作者  mankaro (明太子玉子燒)                                 看板  Gossiping 
 標題  [問卦] 統一麵包中毒事件                                                
 時間  Tue Jun 14 02:51:01 2011                                               
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在塑化劑事件爆發前

我媽媽幾十年來總是對我說

統一我根本不信任  因為有一次統一麵包中毒事件

統一把自己的責任撇得一乾二淨$#^$%^&$...總之，我不會買統一的東西啦

但是提到義美  她就說

義美是良心企業  東西都真材實料  所以她從小就愛買給小孩吃

我媽媽只是一個普通的家庭主婦  沒有專才也沒有背景

加上記性不好  事情老是會記錯

當然也跟不上時代  小七幾乎不會去

starbucks 康是美 coldstone應該都沒去過

比較起方便又多彩多姿的統一集團

義美店少 產品變化慢 又少行銷廣告

在成長的過程中  總是被我忽略掉

漸漸地  也就不把媽媽的建議當一回事

這次塑化劑事件  突然就像當頭棒喝

原來媽媽都是對的...

這就想讓我去了解  就是統一麵包的中毒事件到底是如何發生的

怎麼會讓我媽媽成就幾十年來精準的解讀

查了一下維基百科：

「1980年統一企業於食品事業群下設立麵包部，同時成立中壢大麵包廠，
開始生產統一麵包；為了擴大銷售管道，
於同年7月12日成立自願連鎖型態的統一麵包專賣店，
然而自此開始陷入年年虧損的窘境。
1986年5月5日於台灣台中發生蘋果麵包中毒事件，
對統一麵包造成嚴重打擊；同年9月，
統一麵包加盟店店主發起『經營改善委員會』，作為與統一企業間經營的橋樑，
並試圖找出改善的方式。在研究過多種方式後，
1988年以便利商店的型態重新開幕，
1992年統一企業另成立商品部與加盟業務部來統籌統一麵包加盟店的經營，
其後快速發展店數不斷增多，最多的時期曾到達數百家。
1996年推出第三代店，但之後店數逐漸遞減。」

大概只知道統一麵包事件造就了現在的小七

但是內文並沒有詳細寫統一麵包中毒事件

到底是怎麼一回事 是誰犯錯的？是怎麼樣的毒？統一又是如何去回應？

請問有神人知道詳情嗎？

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 作者  LoLoLuan (若無其事)                                    看板  Gossiping 
 標題  Re: [問卦] 統一麵包中毒事件                                            
 時間  Tue Jun 14 03:13:36 2011                                               
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剛查了一下聯合新聞網

綜合一下

就是1986年5月6日，台中市有四百名小學師生食物中毒送醫
醫院判斷是疑似葡萄球菌引起的急性腸胃炎，無所大礙。

統一方面出來說，他是委託樹林一家廠商「永欣麵包廠」製作，
目前以全面停止跟該公司的合作，會負起全責。

統一企業公司副理黃憲彥表示，該公司共有一百六十種產品，其中有四十多種屬外包生
產，分別委託八家食品廠商產製，再由統一公司銷售。

黃憲彥表示，永欣麵包廠所使用的「蘋果麵包」原料，主要是麵粉、油脂、酵母及香料，
其中麵粉、油脂均是由統一公司產製，品質絕無問題。他認為如果集體中毒確定出自「蘋
果麵包」，則問題極可能出在發酵過程或香料添加物上。

永欣麵包的老闆說，他都有按照程序製作，產品他也有吃也沒事啊。

然後再經查證，這家公司是地下工廠，根據聯合報記者實地採訪結果，接受委託加工
之工廠，不僅是地下工廠，且衛生條件亦差，室外垃圾堆積，製程亦欠嚴格管理，由
此種工廠所製成之食品，實難令人相信其品質安全可靠。

台北縣衛生局食品管理課長宋丹誠與衛生稽查員昨天上午趕往樹林鎮永欣食品行做場所檢
查，發現永欣行並沒有營利事業登記證，而且早在去年年底即因場所衛生條件過差，申請
登記未獲同意，當時永欣行已與統一公司簽約，並開始生產「蘋果麵包」。

食品衛生人員發現，永欣食品行未設空氣門；整個工廠四處都看得到蒼蠅，工人及師傳並
有在工作中抽菸的跡象；此外，用來製作「蘋果麵包」的麵粉、酥油等原料，並未用任何
隔間儲存，只是胡亂放置工廠一角。衛生人員同時發現，永欣行工人宿舍、廁所沒有和工
作場所完全隔開，整個工廠看起來很雜亂，排水道有濃厚臭味。

然後關於主管機關的表示如下:

食品廠商委託生產 請標上受託廠名稱
工業局對代工生產表隱憂

【本報訊】
經濟部工業局副局長林茂宗昨日指示所屬深入瞭解統一食品公司委託生產情形，並呼籲食
品廠商，在委託生產時，記得在包裝上標示接受委託工廠的名稱，以示對消費大眾負責，
同時建立起聲譽。


中壢廠的麵包不會有問題，但在他知道是統一委託永欣食品行製造的麵包涉嫌出問題後，
卻又有另一番擔憂。

林茂宗說，統一既然委託永欣生產，便應標示清楚讓消費者瞭解，否則統一標榜自動化一
貫生產，並因此創建了統一麵包商譽，現在卻以他廠產品供應，不是欺騙了消費大眾？

據瞭解，統一目前生產量較小的五種麵包係委託他廠生產，其中蘋果麵包部份是由永欣食
品行代工。

工業局已決定深入瞭解統一及其他食品公司委託生產情形，希望能確實輔導這些工廠盡到
品管監督之責。

林茂宗說，委託生產不是壞事，但是既然掛上相同的商標，就必須保證品質劃一。

【1986-05-07/經濟日報/10版/】


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推 jzn:真快                                                        06/14 03:15
推 zinner:結果廿年前也是草草了事 哪個環節出問題都沒講              06/14 03:17
推 mydreamcome:強!另外爆掛:下一檔桶二的打折優惠更多更多            06/14 03:17
推 a1231056:因為是委外作的所以自己品檢都沒問題                     06/14 03:17
→ nik351235:可見麵包事件過後 2依舊不知悔改 塑化劑照樣加         06/14 03:17
→ a1231056:因為別人家小孩死不完阿~自己家不要吃就好!!!             06/14 03:17
→ nik351235:從1986年到線再可能都沒對消費者誠實過                  06/14 03:17
推 freecan:黑心企業                                                06/14 03:17
推 mtvabc:整個工廠四處都看得到蒼蠅 排水道有濃厚臭味                06/14 03:17
推 kid725:有卦有推 不得不廣為轉貼                                  06/14 03:21
→ IDhard: 20年前是這樣，20年後還是這樣。                          06/14 03:22
→ freecan:有新聞連結嗎？                                          06/14 03:31
 聯合新聞網資料庫要登入 連結應該看不到 我是擷取新聞內容
 不是造謠
※ 編輯: LoLoLuan        來自: 118.167.6.143        (06/14 03:33)
推 dragonsoul:                                                     06/14 05:33
→ okokboy1212:20年前的品質 !! 果然就是品牌的保證 XD               06/14 06:16