作者  threee ()                                              看板  Gossiping 
 標題  [新聞] 直擊！吳寶春野地烤麵包                                          
 時間  Mon Jun 10 22:33:12 2013                                               
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http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20130610/184518

直擊！吳寶春野地烤麵包

2013年06月10日22:17

Cook It Raw（採集料理）是最近幾年國際美食界的火紅話題，強調深入荒野尋找當地天
然食材，並以最簡單烹調方式做出不做作的野地料理，如今台灣也吹起這股Cook It Raw
風潮。

今天下午，世界麵包冠軍吳寶春和Thomas Chien餐飲總監簡天才、台大郭華仁教授等人就
到高雄吉荔有機果園進行一場採集料理活動，採集到包含大蔥、刺蔥、茄子等未經人工改
良的保種蔬菜，吳寶春將刺蔥拌入麵團，並於現場生火烤成麵包；簡天才則是將各式蔬菜
燙熟，拌點蔬菜油等醬汁，做成多彩繽紛的田園沙拉。

吳寶春表示，用未經改良的保種食材所做的料理，香氣往往會更濃郁，因為種苗是原生的
，料理出最屬於台灣在地的味道。他評估未來也將在他的麵包店推出此類產品，也希望藉
此在台灣帶起風氣，成為一項美食運動。

http://tinyurl.com/qazeffu
吳寶春將麵團捲裹在竹子上，直接在炭火烤麵包。李友欽攝

http://tinyurl.com/nv3hpn6
螺旋狀的刺蔥麵包香氣逼人，炭烤後的薄脆口感像披薩。李友欽攝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.255.47
→ wyvernlee:看成野生吳寶春                                        06/10 22:33
推 akira00150:是在那 直擊！ 什麼鬼啦XDD                            06/10 22:33
→ homerunball:野生吳寶春                                          06/10 22:33
推 JJLi:野生的吳寶春！                        推剌蔥麵包~ryyyyyy   06/10 22:34
→ PPmYeah:五樓女友野外露鮑 被流浪漢舔個正著                       06/10 22:34
推 YU0169:五樓野地炒飯                                             06/10 22:34
推 belleaya:Bear Grylls表示：                                      06/10 22:34
→ Sfly:烤焦了                                                     06/10 22:34
推 fcku413:荒野求生秘訣-野地麵包                                   06/10 22:34
推 lin999915:新聞稿  跟直擊  ]差太多了吧= =                        06/10 22:34
推 Landtoss:五樓你先有女友再說                                     06/10 22:34
推 idxxxx:刺蔥煮雞湯很香                                           06/10 22:34
噓 corlos:肛棍洩師傅                                               06/10 22:35
推 roder:左邊是鎧之麵包 右邊是超大型麵包                           06/10 22:35
推 murasei:看成　直擊！吳寶春打野砲　= =                           06/10 22:35
推 puam4444:五樓你的手怎會溼溼的?                                  06/10 22:35
推 psychoF:抓到野生麵包師傅  沒想到還是特級廚師                    06/10 22:35
推 palajuice:這不是烘焙王的埃及烤土司梗~？                         06/10 22:35
推 a00779928:直擊! 野生的吳寶春!                                   06/10 22:36
推 r02182828:五樓手濕濕的 XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD       06/10 22:36
推 e7878872000:為啥我想到鴨屌                                      06/10 22:36
→ yulis:襙伙搭 致癌物 抓到惹 無保椿麵包有毒                       06/10 22:36
推 pvp910119:抄襲小當家劇情 真沒創意                               06/10 22:36
→ wyiwyi:為什麼第一次看標題以為是甚麼色色新聞....                 06/10 22:37
推 Crazyfire:直擊個雕啦XDD                                         06/10 22:37
推 vfish123:五樓在舔自己手                                         06/10 22:37
推 mmurdoc:快點往野生吳寶春頭k下去,會噴+9黃金麵包!!                06/10 22:37
推 KerryKing:這是"鑽尾麵包"吧?                                     06/10 22:38
噓 colinham:葉珮雯                                                 06/10 22:38
推 facefear:直擊! 野生的吳寶春~~~~~~                               06/10 22:38
推 five5six6:直擊! 野生的魯蛇!!!                                   06/10 22:38
推 abian:鑽尾麵包!                                                 06/10 22:39
推 mmurdoc:五樓不要搶怪!                                           06/10 22:39
噓 howwong:葉佩雯                                                  06/10 22:40
噓 Leo4891:麵包都焦了....真的是吃趣味的                            06/10 22:40
→ howwong:焦成這樣   原來不是人強  是烤麵包機強                   06/10 22:41
推 smokerog:野生的吳寶春出現了！                                   06/10 22:41
推 ecbytesan:太陽之手                                              06/10 22:43
推 caesst85149:不愧為林書豪的師傅                                  06/10 22:45
→ mmurdoc:"炭烤後的薄脆口感像披薩" 那就是焦過頭啊!!!!!!!!!!!!!!!  06/10 22:46
→ mmurdoc:我把麵包丟進烤箱烤過頭,變得脆脆的,然後再說我在做餅乾?   06/10 22:47
→ nagilaman:寶春!寶春!    寶春!寶春!                              06/10 22:53
→ galilei503:烘焙王早就完過了                                     06/10 22:55
推 love24h7days:推紅豆麵包和陳吳嫌鳳梨酥                           06/10 23:15
推 secret1414:這是國中童軍課教的阿                                 06/10 23:16
→ Lxr:沒人注意到郭華仁也參一咖?                                   06/10 23:21
推 j20006640:巨人的直擊!!!!                                        06/10 23:38
推 OT5566:根本鋼棍洩師傅吧                                         06/10 23:44