作者  lainhoter (來因小管)                                   看板  Gossiping 
 標題  Re: [問卦] 有沒有千葉火鍋的八卦?                                       
 時間  Sun Aug  1 23:35:56 2010                                               
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剛剛吃飽飯後 莫名奇妙 陷入昏睡 可能是因為吃太飽的關係

以下是該夢境的內容

我夢到 我曾在仟葉 靠近嘉義火車站的旗艦店

開幕頭一個月的打烊班

從晚上十點到把廚房所有東西 洗完的時候 通常是兩點左右

因為要到11點半不收客 12點開始收東西 1點收完所有東西...


簡單說 東西掉到桌上就不要吃了

因為你絕對想不到我們是用什麼擦桌子

還有爆米花機

不過我也看過某些餐廳在清爆米花機的樣子  不惶多讓

爆米花 店長會打包起來

然後隔天早上 又出現在爆米花機裡

店長表示: Magic!!!!!!!!!!


據店長說 千葉是靠超市起家

因為生鮮部的食材 有時效性 放個兩天沒賣出去

就會來到火鍋店....

加上火鍋店也需要大量食材 所以  超市和火鍋 一起批貨

進貨價格才壓得低  可以說是 一石二鳥之計



蝦子只有假日才有  十二點  六點  八點

先出一盤 出一半 再補滿 吃完就沒了


鍋子真的很難刷  尤其是最後會倒可樂 養樂多 或者 蛋糕+水的無聊人士

然後煮到滾  除了味道噁心 糖份黏到鍋底很靠杯的難刷

每天上班就是 刷鍋子 刷鍋子 刷鍋子


遇過滿鍋都是鉿礪殼  要喝哈礪湯 一般麵店 一碗也才40元


清湯 = 水 + 調味粉

海鮮湯 = 水 + 海鮮調味粉

日式湯頭  = 清湯 + 海鮮湯

海鮮湯頭 = 海鮮湯

韓式湯頭 = 日式湯頭 + 泡菜

其他湯頭 大概就是基本款互相調和 +  調味塊


很多熱食霸的料 都是現成的 只要加熱即可

有些要熱炒的料  嗯!!廚師看起來好像 彷彿 也許 大概  沒有 滿18


廚房很乾淨 畢竟天天刷 天天洗  除此之外 就見仁見智了...


夢到這裡 因為 聽說 要演了 我就醒了....


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曾經有人在推文嗆我 是個膽小鬼

     我跟他說  不然你來做我的現在做的工作   歡迎加入殯葬業!!!



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.232.248.71
→ jack18262:妹還蠻正的                                            08/01 23:36
推 c70192:有八卦                                                   08/01 23:36
→ acer6772:所以韓是湯頭=2水+調味粉+海鮮調味粉+泡菜                08/01 23:37

補充一下  湯頭 只有兩桶 即日式 和 海鮮

要確定客人點什麼湯頭 才會去參

如客人點 韓式  就在 空鍋裡 加 些許泡菜 再放 日式 和海鮮

有時候要打烊了 沒有湯頭 可能就只會單獨放一種 味道就會不一樣


推 DrPeace:一般麵店的葛莉湯也才10個左右                            08/01 23:37
推 papapapapapa:喔喔 好八卦!! 民雄也有一間千葉@__@                 08/01 23:37
→ paul51134:有八卦喔!                                             08/01 23:37
→ homerunball:韓式湯頭 = 日式湯頭 + 泡菜 XDDD                     08/01 23:37
推 traci0304:桃園我們學校附近就有兩家= ="                          08/01 23:38
推 superorton:應該是漂白水+清潔劑擦桌子吧 ?                        08/01 23:39
推 kbill:用洨擦桌子?                                               08/01 23:40

反正 就是抹布 + 某種 很明顯不是拿來處理 跟 食物有關 的液體

不過放心 因為我們有戴手套 所以我們很安全  桌子也擦的很乾淨

※ 編輯: lainhoter       來自: 118.232.248.71       (08/01 23:45)
→ jidoufu:讀元智嗎?                                               08/01 23:42
推 migueldays:食材普普的店                                         08/01 23:44
推 traci0304:就元智附近阿。可是如果要吃千葉還不如吃尚品            08/01 23:45
推 Anatomy:老闆是嘉義民雄人 那裡真的有家千葉超商                   08/01 23:46
→ Anatomy:看來可能是真的                                          08/01 23:46
→ jack18262:彰化社頭也有千葉超市                                  08/01 23:48
推 F74939021:千葉明明就很好吃                                      08/01 23:50
推 qaz630210:千葉只是選擇多 好吃程度普普而已吧...                  08/01 23:56
→ rockonpizza3:我倒是滿喜歡吃那間的湯包~                          08/02 00:00
推 jacqueswu:真的假的!                                             08/02 00:02