作者  greengrid (誰說牛牛不會飛)                             看板  Gossiping 
 標題  Re: [爆卦] 冰店                                                        
 時間  Thu Jul 14 02:17:17 2011                                               
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我也曾經在高雄某家以黑糖為主的冰店打工

產品有雪棉冰，剉冰等等。

那個黑糖" Q貴"在我們分店每次做就是好幾大盤

放著放著，到最後也是發霉到像原po提供的照片那樣

我問老闆娘：這盤要丟嗎？

老闆娘：表面切掉就好！

所以我們這家更節能減炭，連用開水燙過都沒有。

有客人吃了，跟我們反應酸酸的....

老闆娘神色自若跟他講:古早味黑糖熬的就是這樣

一整個就是無言...

說到這家店，還有賣古早味紅茶、青草茶，以及受歡迎的豆花等等。

這些飲料、豆花，都是放在冷藏冰櫃裡，那種大家買手工豆花常見的那種冷藏櫃

裡面充滿了水，把豆花桶、紅茶桶直接放進去冷藏

客人要買再把上面的鐵板往上推

八卦是，那水中always浮著10隻以上的小強，有幾隻蟑中之王還可以跑進豆花桶

所以呢？店家就用豆花匙把豆花上的強哥挖掉，再繼續盛給客人吃。

如果不幸的是漂浮在古早味紅茶桶內，小強撈掉，正宗古早味

如果你想在夏天吃碗熱豆花，本店也有

豆花從冰桶挖出來，料也是用現成剉冰的，至於關鍵的熱糖水呢?

是事先調好放入電熱水瓶內，再加入冰豆花

早上營業熱水瓶有插電，關店後收進去，不插電

八卦是，我從沒看那糖水有換過，都是用完了再加新的

有一次客人氣沖沖拿著熱豆花來興師問罪

說一整碗都是酸的，老闆娘第一反應是....

那不是我們家的  ＝ ＝

反覆加熱，沒有保鮮，搞到糖水壞了還不承認  真是...

再來，內用客人的碗，除非摸起來油油的，否則清洗方式就像泡沫紅茶店一樣，

用清水沖一沖而已，你說有沒有紫外線消毒？拜託怎麼可能！

連烘都沒烘，是直接晾乾的好嗎～

所以大家如果要吃，強烈建議你外帶！

(雖然放免洗湯匙的箱子裡也有些許蟑螂蛋)

我不知道其他餐飲業是怎麼控管他們食材的新鮮度

聽說58度C是當天沒賣完就報銷

但是呢～在這個講求惜福的時代，我們店是不會輕易把沒賣完的東西丟掉的

那究竟這家黑店要掌握新鮮度呢？

馬的，就是請工讀生每天早上開店、補貨時，一盤盤親自試吃。

吃到酸的才報銷....

當時的時薪也才每小時70元，這樣玩工讀生會不會太誇張。

夏天旺季一天賣出數百碗，店裡才3個人力。

一遇到下雨天就放你無薪假回家

說得好聽，說夏天生意好有加獎金，拿個薪資袋附上紅包帶給我

回家開心打開，靠腰，紅包袋才300元

一碗40元的冰，一天賣上百碗，你給我300獎金？？？？

要我幫你毒害客人，還要我當神農氏嘗百草！！！

我終於離開那個鬼地方了

至於是哪家連鎖店...

上一篇的推文有猜中

我老實的說，我打工的這家 不是旺仔

相信答案很清楚了


夏日炎炎，吃冰消暑，慎選冰店，生命寶貴。




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.238.219
推 kerogunpla:落實節能減碳做環保                                   07/14 02:18
推 nk:好險我在高雄四年從沒去過這家 雖然離隧道口很近很近...         07/14 02:19
→ ohnahguy:害我開燈                                               07/14 02:19
sorry~我改了
推 kevinshe520:有掛啊!                                             07/14 02:20
推 ukyo1024:能不推嗎                                               07/14 02:20
推 fw3693:可是生意好 東西還會放到酸掉還滿厲害的..                  07/14 02:21
→ fw3693:我家這邊的冰店 料都是新鮮的 因為看到他們剛煮好撈起來..   07/14 02:21
推 nk:有時候食材3小時就壞 生意再好都有可能壞                       07/14 02:22
推 KCKCLIN:希望這類無良商人早日得報應                              07/14 02:25
推 buyui:問一下 高雄那些大碗公冰 衛生嗎?? 食材OK嗎                 07/14 02:26
推 nk:他的報應就是賺到你的錢而已 事實上 小吃店很多都這樣搞         07/14 02:27
推 cashliu:濫爆了...                                               07/14 02:31
推 batis:還好不是旺仔...我常吃QQ 所以到底是哪家?                   07/14 02:33
推 pingpi:好過份好噁腥老闆好爛...                                  07/14 02:33
推 neawen:有英文字？                                               07/14 02:37
→ alcloth:大家一直罵大陸黑心～沒想到我們自己也蠻黑的！            07/14 02:37
→ pingpi:鄉民:老闆娘一定是大陸外配!                               07/14 02:38
正港台灣人
推 hohuihsin:黑心店家!!                                            07/14 02:40
推 Focus788:           可以請人檢驗嗎   我覺得我好想自殺 好噁      07/14 02:40
→ hohuihsin:不要丟台灣人的臉好嗎??                                07/14 02:40
推 yijanechen:請問是 陳O 嗎                                        07/14 02:41
→ hohuihsin:其實很多小吃店都滿噁心的。去過他們廚房和後門真的會嚇  07/14 02:41
→ hohuihsin:死,東西都發霉,青菜直接放地上,蒼蠅和野貓亂舞...        07/14 02:42
推 revive25:到底是高雄哪家?                                        07/14 02:42
推 nk:孫悟空打死了金角跟銀角後 把它們埋在香港                      07/14 02:43
推 hohuihsin:哪家啊?連鎖店是全台都有的那種嗎?                      07/14 02:45
北部也有，但高雄很多分店。瑞祥高中附近有一間。
→ viviyo:幹 我真的吃過酸的以為是正常...                           07/14 02:50
→ pusufu:招牌是不是淺藍色                                         07/14 02:53
→ viviyo:...淺藍色的話這提示也太明顯 囧                           07/14 02:55
→ charro:看來我打工的地方算是佛心了 淡水英專路知名冰店            07/14 02:58
推 dragonsoul:                                                     07/14 03:10
推 airlow:太機車了吧...不管人死活的                                07/14 03:11
推 waqw:噁心                                                       07/14 03:17
→ viviyo:雖說做餐飲類過的應該都知道店裡都有秘密XDDDDD             07/14 03:21
→ airlow:這個記者快來抄                                           07/14 03:28
推 aveque:有蟑螂算什麼...一堆賣吃的地方都會有 ...沒有才有鬼        07/14 03:37
→ aveque:有的餐廳聽說一大早員工來開門，就是先清掃蟑螂屍體         07/14 03:38
→ aveque:因為前天關門時有噴藥...                                  07/14 03:38
→ aveque:別光看門面光鮮亮地的...吃的嘛...只是沒看到而已           07/14 03:39
→ ladieu:還是不知道是哪間                                         07/14 03:58
推 s20953:幹...                                                    07/14 05:10
推 TheZealot:幹 看了都要吐了...                                    07/14 05:24
推 fcuk9981:發錯時間不然一定爆                                     07/14 05:44
推 sheepxo:台灣商家真的很多黑心的                                  07/14 08:28
推 Maybetrue:嚇死人                                                07/14 08:31
→ incandescent:所以哪一家啊 高雄我只認識旺仔                      07/14 08:39
→ a001ou:其實一碗40 一天賣100碗也才4000 給300算多了吧             07/14 08:53
推 adila:為什麼要興沖沖.......                                     07/14 09:01
已更正
推 adila:是一個月給300....                                         07/14 09:04
噓 i1210:...                                                       07/14 09:09
推 yoyo0328:以前打工中餐吃了發現酸掉 老闆才說我也覺得難怪客人不吃  07/14 09:20
→ yoyo0328:還常說當自己人 上班就當幫忙 不要打卡 想到就火大!       07/14 09:21
→ yoyo0328:常煎蛋煎四五十個 一個多禮拜都不用煎蛋了 賣完再煎       07/14 09:22
→ rumormonger:太口怕了 難道是忘宰??                               07/14 10:03
推 outleap:還以為是旺仔 最近吃好多 = =                             07/14 10:10
推 kevin20541:陳Q????                                              07/14 10:17
※ 編輯: greengrid       來自: 61.231.238.219       (07/14 15:13)