作者  bbuda (與神尾觀鈴一起玩)                                  看板  Tainan
 標題  [食記] 台南育樂街怪婆婆麵攤
 時間  Fri Jun 18 22:02:18 2010
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原作者是巴哈姆特的rsd
已得同意轉文至此

前言: 台南育樂街, 與台中逢甲夜市, 台北師大夜市齊名, 號稱三大學生街.
      能在這條街撐過六個月的都有兩把刷子, 開店三年就是高手, 競爭激烈.
      在一片慘烈廝殺中, 氣定神閒的無名婆婆頂了個攤子, 露出高深莫測的微笑.

經過: 第一節 Honey婆婆 -- 神秘的新攤位

      在育樂街中心地帶, 撞球間外開設一整排小吃攤, 殺得血流成河.
      原先賣新疆燒烤的阿姨搬走了, 原地來了個簡陋的小攤子.
      擺設前幾天上頭寫著 "雞蛋糕", 又過了一段時間, 招牌換成 "豬肉麵",
      攤位以棉被包覆, 沒有營業, 看起來相當神秘.

      第二節 Honey婆婆 -- 消失的老闆

      就在這個吃晚餐略嫌遲的時刻, 路上行人匆匆, 多已經習慣育樂街平常景象,
      相信這世界不會再改變, 或說改變即是世界的不變.
      唯有一人, 姑且稱之為 "阿潔", 此人好涉險, 凡新開店家必挑戰,
      屢屢誤中地雷, 遍體鱗傷. 有詩可證... 但那不是重點, 詩省略.

      "棉被, 飛起來了!"

      原來詭異的攤位已經撤除棉被, 露出空無一物金屬溝槽, 招牌雖寫豬肉麵,
      卻不見爐火, 遑論鍋碗瓢盆. 再定眼仔細瞧, 攤位竟然未開燈, 也沒有人照應.

      第三節 Honey婆婆 -- 正在吃飯的老闆

      說時遲那時快, 攤位後方捧著碗吃飯的老嫗起身, 似笑非笑, 使了個輕功水上飄,
      宛若凌波仙子行於普通騎樓下, 很普通的走了出來.

      "要吃什麼? 嘿嘿."

      這阿婆頭髮花白, 束馬尾, 娥眉秀眼, 五十年前想必是個美人胚子,
      地雷至尊阿潔見是老人, 哪敢輕慢, 內心吋道, 這攤位面狹而深長,
      有如長蛇伏於密林, 待獵物上門, 便急襲誘捕, 不可不慎.

      既是險地, 便能求生. 阿潔決定親自見識這無名攤位的厲害.

      第四節 Honey婆婆 -- 菜單的考驗

      既來之, 則安之. 阿潔抬頭望了望本日招牌, 沒多想, 便直接點菜.

      "炒豬肉泡麵, 如何?"
      阿婆隨即回答: "沒有."

      "炒豬肉意麵, 如何?"
      阿婆再回答: "還是沒有."

      "炒豬肉烏龍麵, 總有吧."
      阿婆笑答: "就是沒有."

      莫非炒麵類都沒有? 阿潔恍然大悟, 這攤位沒火沒爐, 要怎麼炒麵.
      於是再問招牌後半.

      "豬肉米粉湯, 也可."
      阿婆仍答: "沒."

      "豬肉細麵湯麵."
      阿婆答: "都沒."

      見來客猶豫不決, 阿婆索性講個明白.

      "本日無肉, 招牌上的所有東西, 一律沒有." 說完又補上一句, "吃素."

      這點菜交鋒, 阿婆回答如行雲流水, 任憑怎麼問, 皆歸虛無.
      終究是武林高手, 以柔克剛, 擺了個豬肉麵攤, 竟是個素食主義者.

      第五節 Honey婆婆 -- 素肉麵的密令

      阿婆繡花指對著攤位旁紅榜單一比, 反客為主, 直接定了主意: "素肉麵"
      這單子油亮如新, 墨跡未乾, 上頭再列招牌五麵, 但豬肉改為素肉,
      然阿婆豈池中物, 她嘴裡說素肉麵, 比的是素食補品麵, 聲東擊西.

      眼見大勢已去, 不得不為, 阿潔只得順著點名為素肉麵, 實為補品麵的菜色.
      這好比外國影集 "不可能的任務", 連去餐廳吃個飯都會看到密令影片,
      只能順水推舟, 哪能搖頭說不?

      第六節 Honey婆婆與混合素麵

      阿婆回到攤子後方, 各項食材信手拈來, 右手刀落左手壓制,
      紅蘿蔔立即給切成一條條蘿蔔絲. 高麗菜也沒有逃過她的俐落刀法,
      同樣是粉身碎骨, 與素肉塊一起落入鐵鍋, 入水烹煮.

      等水煮開, 阿婆再放細麵, 倒入不知名中藥高湯, 霎時之間,
      紅蘿蔔依著高麗菜, 高麗菜依著素肉塊, 素肉塊依著細麵, 細麵又依著紅蘿蔔,
      四大天王相輔相成, 帳下枸杞羅列, 補品麵儼然成型.

      第七節 Honey婆婆 -- 食神的失誤

      補品麵既成, 阿婆也不再殺氣騰騰, 收起刀械, 熄火關爐, 將四天王裝入紙碗,
      笑臉迎人, 親手交給阿潔.

      "這是我首賣, 嘔心瀝血, 若是得君寵, 尚請貼榜至各大武林 BBS."
      話未完, 將阿潔五十元納入懷裡, 反覆搜索, 又取十元而返.
      "首賣即為有緣, 收妳四十, 記住, 收妳... Sony is guilty!"

      阿潔奪了首賣補品麵, 又得阿婆請託, 心一橫, 仰天長嘯.
      "罷了, 此乃天意." 於是返回寨中, 將本日發生之事, 儘付網路行文.

感想: 四大天王, 紅蘿蔔, 高麗菜, 素肉塊, 細麵.
      紅蘿蔔氣宇軒昂, 結實飽滿, 吃起來就是紅蘿蔔的味.
      高麗菜溫文儒雅, 碧綠淬礪, 吃起來就是高麗菜的味.
      素肉塊穩健踏實, 千錘百鍊, 吃起來就是素肉塊的味.
      唯有這素麵, 量多扎實, 吸飽了中藥湯汁, 竟起了大變化,
      口感如細麵, 外型修長似紅蘿蔔絲, 柔軟溫馴好比高麗菜,
      色澤更是與素肉塊有異曲同工之妙, 不愧為四天王之首, 博今通古,
      可謂細麵中的細麵, 還是細麵.

結論: 旁邊的飲料攤打七折到六月底, 我推薦三十元的 "古老東方",
      打折後二十一元, 最好自備零錢, 因為老闆每次都在湊四個一元, 很累.


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我的女兒啊 不要為我感到悲歎
一度沉入了絕望與倦感之海的靈魂 現在又來到了這裡
這暫時的身體能用來開創螺旋生命的明天就正合我意了
                                                   ロージェノム

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◆ From: 61.227.116.119
推 yoaloha:這是真的還是假的??? 若是真的想試試看XD                  06/18 22:05
推 amuro11:所以???......好不好吃?                                  06/18 22:12
推 bobo0916:.............我可以拜託你 來寫我家的食記嗎             06/18 22:13
→ bobo0916:請問 是場外休息區嗎?                                   06/18 22:14
推 Nicomi11:XDDD 哈哈哈 怎麼不拍個照片之類的                       06/18 22:15
推 Doublecute:看完一直笑XDDD 那..到底是好不好吃咧                  06/18 22:21
推 lfp:啊  是好吃不好吃？ 寫了跟沒寫一樣啊 -_-"                    06/18 22:26
→ heavenwhite:你金庸看太多喔                                      06/18 22:28
推 iemilk:好不好吃已經不是重點了....                               06/18 22:28
推 bryan4ever:真會寫                                               06/18 22:36
→ bbuda:其實我也不知道好不好吃 我問原作rsd到底好不好吃            06/18 22:59
→ bbuda:他說：就是四大天王                                        06/18 22:59
推 evitawu:不得不給大拇指！                                        06/18 23:01
推 inkytide:sony is guilty....XD                                   06/18 23:12
推 sunny0325:好強的食記啊                                          06/18 23:14
推 bobo0916:.......巴哈哪個版?                                     06/18 23:16
→ bbuda:chat板                                                    06/18 23:24
推 zicon:XD 推                                                     06/18 23:53
推 b7061334:到底甚麼是哈尼婆婆   喇小是蠻強的 推一個!              06/19 01:02
噓 iwt24gq:育樂街幾乎很少外來的觀光客進去，怎麼跟台北、台中拼?     06/19 04:58
推 banbo5241:太爆笑了                                              06/19 11:01
推 ColaCloud:這篇已經不是食記了XD                                  06/19 11:20
推 ANCEE:XD                                                        07/04 20:31
噓 lshtd:無聊透了  看食記還要看得那麼累                            07/08 10:25
推 coolgods:很有趣阿XD 另類食記                                    07/15 00:54