作者  piglife (要一直這樣幸福........)                       看板  Gossiping 
 標題  [新聞] 員工集資救老店 丹比喜餅回來了                                   
 時間  Tue Jul 13 13:54:47 2010                                               
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員工集資救老店 丹比喜餅回來了
                                             【聯合報╱記者修瑞瑩／台南報導】

2010.07.13 03:02 am

http://udn.com/NEWS/MEDIA/5721230-2376440.JPG
台南市丹比餅店兩年前倒閉，員工集資再出發，要把知名老店「救」回來，協助貸款的台
南市勞工處長郭阿梅（左）為他們加油打氣。
記者修瑞瑩／攝影



「丹比喜餅的味道回來了！」九十七年五月底，台南市老字號丹比喜餅倒閉，員工集資「
救」老店，還把老闆請回來當技術顧問，如今「康鼎丹比」在老店原址開張，新店老風味
，台南人爭相走告。

丹比糕餅、麵包曾是許多台南人每天生活的一部分，昔日最暢銷的香菇滷肉餅、日式鮮奶
泡芙、手工水晶餃、鳳梨酥，如今也是新店發燒品。前老闆陳文宗坐鎮指導，保持老店風
味。

「他永遠是我的『老闆』！」新老闆王惠真說，公司十多名員工都是之前的老員工，為了
站起來。

五十九歲的陳文宗，民國六十八年自創丹比，最盛時全台分店近卅家，因擴店太快碰上不
景氣，兩年前宣布破產。九十七年五月卅日營業最後一天，百餘員工相擁哭泣，協助處理
善後到最後一分鐘。

當時立刻有人找丹比營運部經理王惠真去別家糕餅店，她不肯，反而四處找人集資救老店
。老員工熱情回應，有人在公司倒閉前出錢救公司，錢拿不回來，聽到要開新公司，再掏
錢投資。

她找陳文宗回來指導做餅，負債六億的陳文宗不肯，擔心再拖累大家，員工們輪流到他家
遊說，經過半年考慮，他終於點頭。

王惠真表示，公司倒閉，陳文宗擔心員工失去生計，一年多不斷跑勞保局，先由勞保局墊
付薪水，自己卻過得苦哈哈，「兩年前的過年，老闆一家人身無分文，靠消費券撐過」、
「很多老闆丟下員工，拿錢跑掉，自己去過好日子，但陳老闆過得比員工都苦」。

現在王惠真是「康鼎丹比」的老闆，她每個月親手拿兩萬三千五百元給陳文宗，「老闆，
這是你的薪水」，陳文宗雙手接過笑著說「謝謝老闆」。

「康鼎丹比」營運半年，成本慢慢回收，「預計中秋節後可以有利潤」，王惠真說，「一
步一步走，丹比永遠都會在！」

【2010/07/13 聯合報】

http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/5721230.shtml

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.104.137.71
推 prover:可以開始丹丹之亂了                                       07/13 13:55
推 nvalue:丹丹                                                     07/13 13:55
推 watashiD:推                                                     07/13 13:55
→ wewe123:溫馨                                                    07/13 13:55
推 louzymizery:這新聞會不會好甘心                                  07/13 13:56
推 beatmania:溫馨                                                  07/13 13:56
推 ss0929:丹比不太好吃 希望新的丹比會好吃                          07/13 13:57
→ shikilo:新聞報出來以後，那些債權人會不會天天砸店要錢呀?         07/13 13:57
→ terop:記得西門路上有一間很大間的丹比喜餅                        07/13 13:57
推 kimi255085:丹丹                                                 07/13 13:57
推 Vionna:我小時候很愛吃他們的鳳梨酥 >///<                         07/13 13:57
推 mosmos:溫馨                                                     07/13 13:57
推 night0204:好員工好老闆 這才是企業的典範!!                       07/13 13:57
→ Delicious0:那陳還是欠六億啊....                                 07/13 13:57
推 moodgid:  這才是真正的好老闆!!! 有卵趴的好老闆!!!               07/13 13:58
→ ss0929:老本都出來了 但口味要好吃才行                            07/13 13:58
推 kidoradult:生巧克力好讚!!                                       07/13 13:58
推 takanory:有沒有丹丹的八卦                                       07/13 13:59
→ ss0929:丹丹漢堡只有再南部有而已                                 07/13 14:00
→ ss0929:丹丹把頂瓜瓜從南部趕回北部去                             07/13 14:00
推 Keelungman:要請個真正懂管理的人來掌店  不要像之前那樣亂來       07/13 14:00
推 gausong:溫馨                                                    07/13 14:00
推 nuksparkler:水喔 丹比超好吃的                                   07/13 14:00
推 kenji323:老闆照顧員工,員工效力老闆,這麼簡單,卻好像很久沒看到了  07/13 14:02
推 Quickspace:我以前覺得丹比超好吃的                               07/13 14:02
推 TsengWeichen:溫馨~不像天龍人老闆只會倒閉讓員工去死自己爽爽過    07/13 14:02
推 CavesBooks:舟比                                                 07/13 14:03
推 ss0929:丹比會虧 擴店太多了                                      07/13 14:03
推 otto23:溫馨                                                     07/13 14:03
推 magicason:溫馨                                                  07/13 14:04
推 shaotang:南部就給推                                             07/13 14:04
→ SPower:甚麼年代了 還在搞加分這東西                              07/13 14:04
→ SPower:推錯...                                                  07/13 14:04
推 masayori:感動到有點眼睛痠痠的, 老闆應該是對員工很好很好         07/13 14:05
推 terop:樓上 你也沒給推阿...                                      07/13 14:05
推 MJdavid:舟北                                                    07/13 14:05
推 C2D:王又曾邊看這篇邊大笑！                                      07/13 14:06
推 cmbyts:六億除以二萬三千五等於                                   07/13 14:06
推 tookouw:這老闆有卵蛋 不過還是需要專業的CEO才行                  07/13 14:06
推 Carpenter33:溫馨                                                07/13 14:07
推 truelie:為什麼才給23500啊@@?核心技術人員耶!                     07/13 14:07
推 hoder:我還是比較喜歡吃新協成                                    07/13 14:08
推 Atlantean:好老闆落到這種下場..                                  07/13 14:08
→ Atlantean:難怪台灣的老闆一個比一個鐵血黑心...                   07/13 14:08
推 tsohg:推生巧克力                                                07/13 14:09
推 monoceros:23500的大師傅也太太太太便宜了                         07/13 14:10
推 alice1012v18:Q_Q                                                07/13 14:10
推 ss0929:23500在南部算是高薪了 要算幾小時價格                     07/13 14:11
推 sub16a:樓上都是南部人                                           07/13 14:11
→ ss0929:除非去五星級飯店才有3萬元起跳 否則在南部服務義薪水都不   07/13 14:12
→ ss0929:高                                                       07/13 14:12
推 ilove3d:推老闆人很好                                            07/13 14:13
推 Innnn:看了之後好想吃香菇魯肉餅喔...Q.Q                          07/13 14:14
推 farnorth:好溫馨                                                 07/13 14:15
推 barton:溫馨                                                     07/13 14:19
推 ElvesDaniel:溫馨                                                07/13 14:19
推 MOYO:有去光顧過，水晶包讚                                       07/13 14:21
推 Sweach:我真得太久沒回家了 丹比倒了我都不知道......              07/13 14:22
推 andychiu0311:丹比的泡芙超棒                                     07/13 14:25
推 ikz:怎麼能這麼溫馨 當初對員工應該不錯吧                         07/13 14:26
推 aaawu:丹比的生巧克力好好吃                                      07/13 14:27
→ child0515:跟有沒有回南部又沒關係，丹比倒閉的新聞明明炒過一陣子  07/13 14:27
→ child0515:從這篇新聞看來，老闆平常應該對員工不錯，至少倒閉了，  07/13 14:28
→ child0515:也先替員工把退路處理好，然後很有氣魄的扛下來，員工也  07/13 14:28
→ child0515:對老闆有情有義，算是溫馨的新聞。                      07/13 14:29
推 ss0929:這種老闆在台灣確實是少數 現在老闆不壓榨你算客氣了        07/13 14:30
推 ggkk8877:溫馨                                                   07/13 14:35
推 waqw:真溫馨                                                     07/13 14:36
推 non036:台南人推，丹比的泡芙真的不錯。                           07/13 14:36
推 firegsh:這種老闆在台灣大概1%吧 哈                               07/13 14:38
→ firegsh:改天去買伴手禮                                          07/13 14:38
推 miyako727:溫馨 ><                                               07/13 14:38
→ zxxl:丹丹之亂開始                                               07/13 14:38
推 SonicMax:老店就要值得保護                                       07/13 14:40
推 RoxanneLi:鳳梨酥還是一樣好吃:Q前陣子買過了                      07/13 14:42
推 linlin168:溫馨                                                  07/13 14:43
推 a855341:溫馨                                                    07/13 14:44
推 SKYWINDSEA1:曾經的工讀生 給個推!!!                              07/13 14:44
推 maplel:溫馨!!!                                                  07/13 14:48
推 catung:所以現在只有一家嗎？                                     07/13 14:48
→ Fewer:哀 看了其他企業 只想要22K                                 07/13 14:49
→ norchen:持保留態度 不推                                         07/13 14:52
推 iyyaaa:五星級飯店沒有三萬啊....Q_Q                              07/13 14:53
推 fukobe:!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!好棒!!!                             07/13 14:55
推 norchen:丹比會倒  我想跟老闆的朋友反串不成也有關吧              07/13 14:56
推 aphrodite98:好員工好老闆  溫馨!!                                07/13 14:57
推 solomiyabi:我的香菇滷肉餅回來了!!!!!                            07/13 14:57
推 kesa:這廣告不錯，我 居然有心動到想要去買= =                     07/13 15:01
推 a780411:至少有情有意 推一個                                     07/13 15:02
推 doggy:好老闆  跟津津的完全不同                                  07/13 15:13
推 Niubert:技術股是算分紅的，月薪的部份看到的只是帳面數字          07/13 15:15
推 ccbbaa:推好老闆  去南部一定去這間光顧                           07/13 15:15
推 uice:好老闆、好員工                                             07/13 15:18
推 arrakis:是喔XD 以前好常去的說XD                                 07/13 15:20
推 takumi1109:好溫馨喔...                                          07/13 15:22
推 Misako:生巧克力和鳳梨酥不錯啊 ~~~                               07/13 15:22
推 BrownPAN:溫馨                                                   07/13 15:25
推 enteryou:溫馨給推！                                             07/13 15:30
推 imbemarion:老闆可以做成這樣得人心  一定很不錯                   07/13 15:31
推 qqoc:生巧克力好吃!!!!!                                          07/13 15:32
推 tianflying:給好老闆跟好員工一個推                               07/13 15:39
→ IMISSA:這家好吃~                                                07/13 15:41
推 gb624:溫馨給推!!                                                07/13 15:42
→ chocho1981:丹比之前是不是有跑到大陸去?                          07/13 15:43
推 Assyla:真的是好老闆，一般老闆負債六億就跑到大陸美國渡假了       07/13 15:45
推 housemale:丹比工廠糕餅做好還會放在地上 不太清潔 但對員工很好    07/13 15:54
推 likefree7117:溫馨                                               07/13 15:55
推 hs80186:溫馨                                                    07/13 16:03
→ smpp:好溫馨!                                                    07/13 16:04
推 oooooooo8:滿有良心的 真難得                                     07/13 16:12
推 karenwang:哭了!!!好溫馨!!!!!!!                                  07/13 16:18
推 e150275:哭了...                                                 07/13 16:36
推 doggy:感人                                                      07/13 16:40
推 amozartea:真的是好老闆才會有好員工相挺....                      07/13 16:46
推 fatan:很感人                                                    07/13 16:56
推 karasless:推                                                    07/13 17:05
推 tianflying:路過在推!!                                           07/13 17:06
推 wagwag:推                                                       07/13 17:21
推 chiefedith:加油阿應該是經營模式出了問題 老字號的味道是真的很棒  07/13 17:23
→ k752555:溫馨                                                    07/13 17:33
推 fujizaki:溫馨 我會去買                                          07/13 17:45
推 Cat8:溫馨推,他家的鳳梨酥好吃                                    07/13 18:17
推 wwwqoo:他們得生巧克力超正的~!!!!                                07/13 18:32
推 ANDYisME:台灣都這種人就強大了                                   07/13 19:09
推 INCAS777:丹比喜餅  這名字記住了                                 07/13 19:21
推 roychem:這新聞聽聽就好 我夢到我姐姐跟我姐夫是前丹比的員工       07/13 19:39
→ roychem:事實上好像不是這麼一回事！！                            07/13 19:40
推 norchen:樓上  我也有卦  但我覺得別爆的好                        07/13 19:46
推 kao8855:怎麼眼睛酸酸的 阿...                                    07/13 19:46
推 JJBEAR:溫馨                                                     07/13 19:47
推 rong0616:生巧克力好讚!                                          07/13 20:04
推 angelhero:他們的水晶餃真的很好吃!                               07/13 20:16
推 sworddragon:慣老闆：員工是用來壓榨的                            07/13 20:29
推 njph93m4:我很喜歡丹比的喜餅耶...從來不知道他們倒店              07/13 20:30
→ BirdTsung:想聽八卦><...話說丹比的泡芙超好吃!                    07/13 20:32
推 orangelounge:丹比工廠很髒                                       07/13 20:46
推 vanessahuang:推生巧克力 難忘的好味道                            07/13 21:05
推 baolidab:祝福..                                                 07/13 21:27
推 astwinkle:推丹比~生巧克力、泡服都好好吃(大心)                   07/13 22:24
推 minbyminby:溫馨                                                 07/13 22:42