作者  kego (顫抖的豬腳飯~~~)                                 看板  Gossiping 
 標題  [問卦] 有沒有火鍋店跟義大利麵店的八卦??                                
 時間  Tue Nov 15 11:13:07 2011                                               
───────────────────────────────────────

最近常常在團購網上面逛

發現幾乎會低價團購的店家幾乎都是1.火鍋店  2.義大利麵店

難道這兩種店真的有賺那麼大嗎??

連用5折的價格來搶客人都還有賺嗎??

根據某位廚師朋友表示 義大利麵只要有瓦斯、爐子跟計時器就可以做出來

現在甚至連醬料都是調理包了....

有人知道這兩種店的賺頭跟八卦嗎

--
ps.希望大家不要太快放大絕啊

--

                如果神有IP 我連神也殺給你看！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.72.198
噓 youguysuck:不爽不要買  鄉民搶著排隊吃                           11/15 11:13
→ gh34163:不爽不要吃                                              11/15 11:13
→ Eliot5566:義大利麵=炒麵                                         11/15 11:14
推 rsy:會控制每天可使用的名額  所以其實限制很多                    11/15 11:14
→ barry1011:不爽不要吃                                            11/15 11:14
→ imbturtle:自己學做一次義麵就知道成本多低了                      11/15 11:15
→ bm061596:有些在學校附近的義大利麵店~廚師其實都是打工的學生....  11/15 11:15
噓 deepdish:這麼賺你也開一間阿                                     11/15 11:15
→ rsy:其實就是一種行銷管道 一方面增加知名度 一方面跟團購網互利    11/15 11:15
→ hcyalex:應該說吃的東西成本都很低吧，餐廳是穩賺不賠的            11/15 11:15
→ Eliot5566:肉醬義大利麵 去超市買義大利麵+飯友肉燥                11/15 11:16
→ hcyalex:食材大批採購的成本有多便宜，去問問看你就會嚇到了        11/15 11:16
→ rsy:只要闖出名號或有口碑  賣什麼都賺                            11/15 11:16
→ hcyalex:任何吃到飽的店，你就算吃到撐死也不可能回本              11/15 11:16
→ soma:餐廳也是分很多等級XD                                       11/15 11:16
→ imbturtle:義麵成本真的跟炒麵差不多 焗烤更不用說                 11/15 11:17
→ hcyalex:餐廳的成本高是高在裝潢和人事，食材成本低到不行          11/15 11:17
噓 smalltwo:鄉民就是鄉民.很多東西定價就已經包含了店空著的成本      11/15 11:18
→ smalltwo:透過定價去攤提沒客人上門時的固定花費,只要他有辦法讓    11/15 11:19
→ smalltwo:客人坐滿.固定成本在每一套餐點的比例就會降到最低        11/15 11:19
→ makimakimaki:有一些人去吃到飽根本是浪費錢的 只吃幾片葉子就飽了  11/15 11:19
→ hcyalex:我去吃到飽餐廳真的都是吃葉子，吃很多高麗菜的葉子 XD     11/15 11:20
推 if2:賣氣氛居多                                                  11/15 11:20
→ smalltwo:你問問看你的廚師朋友沒客人的時候他在那邊發呆要不要算   11/15 11:20
→ smalltwo:錢.                                                    11/15 11:21
→ yuherngshi:義麵跟炒麵差在瓦斯..差很多                           11/15 11:24
→ yuherngshi:光煮麵跟煮醬時間不知就差多少了 差不多怎算的...       11/15 11:27
→ revive25:推樓上 義大利麵要煮蠻久..                              11/15 11:34
推 dodonpachi:市場取決的...                                        11/15 11:36
推 chenyanglin:虧錢也要被團購網坑阿 團購網也是種廣告行銷           11/15 11:55
推 iinanwan:義大利麵可以一次煮好幾包，再一份一份凍起來             11/15 11:55
→ iinanwan:客人點幾盤再拿幾份出來解凍就好，節省時間               11/15 11:57
→ chenyanglin:也要有生意量才能大批採購 食材又不是能放很久的東西   11/15 11:57
→ chenyanglin:講的好像餐廳隨便都賺 其實現在路上一堆幾個月就倒閉   11/15 11:58
→ chenyanglin:光講食材成本就跟5487想買IPHONE一樣                  11/15 12:00
推 koll:會去吃義大利麵的都是________                               11/15 12:02