作者  ZZZZZZZZZ9 (Z9)                                                        
 標題  [轉錄][轉錄]Re: [問卦] 有沒有Dr.Pepper的八卦？                         
 時間  Mon May 23 22:27:20 2011                                               
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作者: Faberge (晴天．雨天) 看板: Gossiping
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※ 引述《eapcy (峱紐斯檢舉魔人)》之銘言：
: Dr Pepper，中文名稱常譯作：樂倍、澎泉、胡椒博士、蓽茇博士等，是美國Dr
: Pepper/Seven Up（七喜）公司生產的一種焦糖碳酸飲料，該公司作為吉百利史威士公司
: 的一個分支，坐落於德克薩斯州達拉斯市區。
: Dr Pepper創立於1880年代，是一種特殊的果汁混合物，使用墨西哥菝製作的清涼飲料
: ，憑藉其褒貶不一的獨特口味在全球擁有一大批忠實的擁護者。
: 在有些國家，Dr Pepper是以可口可樂公司產品的形式出現的。
: 罕見於香港、台灣、中國大陸地區，由於是進口貨，價錢會比較不合理。
: 這個飲料我之前跑到京站B3的超市有買到，雖為味道很想枇杷膏但很好喝
: 有沒有這飲料的八卦？

像枇杷膏應該說沒錯

不過主要是因為有一股杏仁味

Dr pepper的口味  差不多就是那種  沒喝過會忍不住好奇想喝一口的感覺

不過台灣的價錢太高  而且賣的地方太少



硬要說他的八卦的話  大概是他的行銷算是商業角度可以探討的兩個層面

1. 市場區隔行銷

2. 行銷溝通在食品上的功用



Dr pepper (以下簡稱dp,請見諒)

替自己做過一個調查  幾乎所有喝過的人都說不清楚他是什麼味道

就算硬要說出來  大概也是這幾種:  像藥水  像胡椒醬  像棗子汁或甜梅汁

他本來的市場在美國南部  主要的支持者多半是非裔美國人

那時dp為了擴展市場  想了一個廣告策略:

這是一款被誤解的飲料

主要的行銷對象則是當時的崛起族群 嬰兒潮與反戰分子 時間是1972年

當時反戰文化嬉皮文化充斥 時下的年輕人面臨價值觀的重新認同

於是dp把他們塑造成最被誤解的一群人 要和這"最被誤解的飲料"互相認同

他們打廣告從區隔的市場先打起  年輕人愛看的節目  年輕人愛讀的雜誌

目標鎖定在大學畢業或菜鳥員工  以及越南退伍回來的士兵


他們的訴求也很簡單  我們是被誤解的  我們從本質上被忽略被遺忘

"但是你只要試過一次給我們一個機會  你就會愛上我們"


這句話不但是對飲料的訴求  也變成這些特定族群的自我寫照

別小看這句話  以這個為背景開發的促銷後來讓dp成為全美第三大的消費飲料

時間是1980年



這也間接透出一個簡單的關鍵

只要廣告吃的  與其詳細描述他的口感  還不如給他一個口號

每個人的舌頭都很不一樣  你說乾了嘴他也沒辦法想像那是什麼味道


我想大家心中對:"一杯好喝的咖啡  一個好吃的漢堡"的認知都不同

所以與其給你 "微微的苦澀之中隱含著焦糖味  由炸的口感讓牛肉肥而多汁"

還不如"一個夏天的冰涼  不在家的優閒時光  雙重滿足經典口感"

這樣讓人想像的畫面更能抓住大家的心裡



對吃很挑的人不是沒有  不過一般來說只要吃得滿足  自己吃的是什麼不是那麼重要

不然你說說看可樂是什麼作的 XD



dp的八卦還有  最好玩就是可以用酒調出類似他的味道

有一種調酒叫flame dr pepper

是國外大學生頗愛的一隻

他是用一種叫做amaretto的杏仁酒加上酒精濃度75%的BCD151去調製的

(外行的會在裡面再加入dp  不需要  你拿一點甜苦艾酒下去味道就對了)

記得bcd要最後倒  浮在表面上一層可以點火  然後就要很屌的趁熱喝掉!!

再配上一個yeah~ that is awsome~!!  (請用外國阿宅的語氣)


好像一般在pub都很愛點火  台灣沒有這麼盛行

不過有功力的酒保其實會調點火的酒也不少

比方有一隻很好玩的叫作 Statue of Liberty

用蘋果白蘭地 透明藍姆酒 糖漿就可以做出來  簡簡單單

那為什麼要叫這個名字 (Statue of Liberty 是自由女神的意思)

其實是因為最上面多加了一層剛剛的75度的bcd蘭姆酒

(想要點火的時候  加上bcd就對了...)

要喝的時候不能急  正確的做法是很有種的張開你的右手  伸出你的食指

很氣魄的在酒杯上大力沾一下  把沾滿熊熊烈火燃燒中的手指往天花板舉

就像那個舉著火把的自由女神一樣...

一般人都怕這下手鐵定被燙腫了  其實大家在沾火之前都先用冰塊把手指降溫

燒起來頂多兩秒  什麼感覺都沒有



還有幾個點火的  像是yag  或者藍寶堅尼  b52也可以點火  只要你願意



有去過pub的人應該聽過深水炸彈  把40%的vodka丟到啤酒杯裡面然後一口喝下

後勁很強  也很容易讓場子炒熱

以前當酒保的時候無聊  自己發明了一杯深水核彈

把小杯子點火以後投入大杯子裡  需要一點技術

丟下去的時候  一瞬間透明藍色的飲料會變成陰暗的黑色  然後整杯還冒著火

像整個海洋被燒起來  很白癡也很有趣

這杯純粹是觀賞價值  真的喝下去大概一般人會撐不了



還有一種飲料我也推薦大家有機會可以喝喝看

可口可樂作的香草櫻桃可樂  而且還是zero的...

美國的可樂種類選擇超過了一般人的理解

經典 檸檬 lite zero 維他命C 櫻桃 香草 香草櫻桃等等等等

第一次去逛超市的時候我終於明白只要自己不斷山寨自己  就沒有人敢山寨你這樣的道理


百事跟可口可樂之間的廣告也是很機車的

附上一個大家比較少看過的:

http://www.youtube.com/watch?v=EMo6o0BtFG8&feature=player_embedded

這個真的很經典



不過我還是覺得味道就是那回事

不是我們沒有時間好好去分辨什麼是什麼

只是知道也沒有什麼好炫耀

你覺得好吃就是好吃  如果還能多說出一些額外的感覺讓別人容易了解就是功德一件


我最害怕的就是看人品酒的文章

"口感透露出強烈的丹寧和燻菸草的氣息  我的靈魂也隨之撼動"

"一場味覺的暴風雨就要來臨  我知道"


.......煙燻就是煙熏  菸草就是菸草  我實在很難想像燻菸草是什麼  二手菸嗎?

然後大家品頭論足像是有獎徵答  先答對的就先贏

形容不僅要很夢幻  談吐間還要不經意透露你喝過很多好久  見識過很多場面


"挖  好漂亮的焦糖香  好像上次我喝Margaux一樣  那次peter開了16隻酒  超棒的"


假掰指數滿點~!!!!



根據我的統計  百分之80的假掰人都有喝過margaux的經驗

原因有二:

1. 他的發音非常好念  就是"馬夠"  x不發音 r發h的音在這邊也不用發

   聽起來就比

   Chateau Lafite-Rothschild、

   Chateau Mouton-Rothschild、

   Chateau Haut Brion

   好發很多  氣勢磅礡  所向無敵  更不用去管什麼H要不要發音  念"馬夠"就對了


2. 他的二軍酒香對非常非常便宜  一瓶在costco只賣一千出頭



碰到這種人不用客氣  馬上就可以探清他們的虛實

你只要跟他說  "恩  我覺得跟cava也有點像耶"


如果他們回你說  "真的啊  好像有一點耶 / 對阿  我剛剛也這樣想" 的話

請面帶微笑的回上一句

"哎呀  我記錯了  cava是西班牙的香檳  哪來的焦糖香呢"


你就可以得到全場30秒的沉默還有之後的尷尬互動


謝謝各位收看

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→ shawn1983:trust me, im a Doctor, DP的廣告都超讚的 而且都是大咖  05/22 23:17
→ shawn1983:不用搞這麼複雜 他就是好喝 美國人就是愛,就是醬!        05/22 23:18
→ shawn1983:還有,有些辦公室搬家到了也是在德州的Addison,去面試過   05/22 23:19
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