作者  ddt442 (DGNAN)                                         看板  Gossiping 
 標題  Re: [論卦] 關於嘉義噴水雞肉飯...                                       
 時間  Wed Apr  6 03:01:24 2011                                               
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身為一個嘉義人，我很慚愧，

我自認為嘉義市的雞肉飯技壓全台，無人能比。

但，在嘗過嘉義的某鴨肉飯後，我驚覺自己對嘉義小吃的認識還太少。

就我個人的感覺，這碗看似不起眼的嘉義鴨肉飯可打遍嘉義市的雞肉飯。

值得慶幸的是，此物仍為嘉義所獨有，而不在天龍國，可喜可賀。

更叫我驚訝的是，身邊的長輩們其實都較愛吃這家的鴨肉飯，

但是對外還是說嘉義的雞肉飯很好吃。

我爺爺告訴我，藏私藏私，怕外人壞了這家小攤的品質，

不過這幾年我也吃夠本了，決定說出來給大家試試。


如同嘉義大部分好吃的小吃般，這家鴨肉飯不過是個小小地攤位，

當然也如嘉義市大部分好吃的小吃一樣-----不會出現在旅遊指南中。



坐下來熟門熟路的點了一碗大碗的鴨肉飯，

老闆娘手腳利索開始動作，不一會兒，我只能說鴨香四溢的飯就擺在你桌前了。

看似簡單平凡，但那香味卻十分執著的竄進你的鼻中，比起雞肉、鴨肉本身更為濃郁，

又，鴨肉是滷過的，那香氣隨著飯熱散出越發的誘人了。

將筷插進飯中，可感受到飯的質感並不黏密，相當適中，

而且經由鴨油的包覆與滷汁均勻的灌澆顯得晶瑩惕透。





第一次將飯放入嘴中，






我簡直是失神了...不，我想我的味蕾一定高潮了....




鴨油、滷汁、鴨肉、與白飯渾然一體的強暴著你的味蕾

洗去你『雞肉飯好好吃』的那種印象

香氣與那豐厚的味道如同海嘯般席捲而來，


如果味蕾會說話，它們一定再說啊啊啊啊啊啊超爽的啦！！！

如果要說雞肉飯是莫札特的話，那鴨肉飯百分之一百是貝多芬啊！！




重。口。味。



我就像患了斯哥德摩爾症的患者一樣，愛上了這碗鴨肉飯。


這家店就在嘉義民權路上，九華山地藏庵的斜對面，還算好找。


http://www.google.com/search?q=23.483492,120.456035




嘉義很多這種小店，是外地人不大可能知道的....

既沒招牌也沒電話，而嘉義人又善於藏私，

有一次我看某電視抬來嘉義找什麼秘密小吃，

真的笑死我了，我覺得爆所謂『秘密小吃』的人應該

只是去網路上找一找就交給製作單位了...


就像微笑雞肉飯，弄的人盡皆知，真正會去吃得都是些大學生，或特種營業剛下班的，

或者是外地客....嘉義人其實不太吃那家的

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.227.185.97
推 beforgotten:對不起我end了                                       04/06 03:03
→ Sipaloy:一頁而以你也能end...                                    04/06 03:03
推 eronine:好吃到語無倫次了                                        04/06 03:03
推 kenzo1212:我肚子好餓....還有，我好想住嘉義..                    04/06 03:04
→ Sipaloy:一樓抱歉..我順手按到end..原來有五頁..                   04/06 03:04

這算低標了，我宵夜文出手很少６頁以下

→ david789321:[問卦] 有沒有豬油拌飯的八卦?                        04/06 03:06
推 sugizo0:如果我的肚子會說話，他會說：媽的 是宵夜文啊啊啊！！！   04/06 03:06
推 justthis:有機會去嘗嘗                                           04/06 03:08
→ ctra:加個米血湯~                                                04/06 03:10
推 angor:其實鴨肉麵也很好吃...比起新竹有名的X肉許...               04/06 03:12
推 a7410119:五樓XDDDD                                              04/06 03:13
→ justben:五樓一樓猩猩相惜，正是剛剛好呢                          04/06 03:14
※ 編輯: ddt442          來自: 61.227.185.97        (04/06 03:16)
推 xhs:我覺得燒鴨比較好吃 XD                                       04/06 03:19
推 leibe:小心會有人出來戰你的莫札特 貝多芬譬喻                     04/06 03:28
→ leibe:原po吃過北港朝天宮前的福安鴨肉飯嗎?                       04/06 03:29
→ leibe:比起來如何?                                               04/06 03:30

北港輸一大截喔...

福安的飯煮得難吃，汁我覺的很普通＠＠

老實說我覺得那是旅遊指南食品，當地人大概也不吃那家..

※ 編輯: ddt442          來自: 61.227.185.97        (04/06 03:34)
※ 編輯: ddt442          來自: 61.227.185.97        (04/06 03:36)
推 QUEENSUSAN:對地藏庵那排只停留在一堆自助餐 想不到竟有這種店!!    04/06 03:36

你找對方向了，就在自助餐那排的末端。
※ 編輯: ddt442          來自: 61.227.185.97        (04/06 03:38)
→ b2209187:鴨肉飯我在台中和南投都有看過...，好幾家                04/06 03:43
→ ddt442:跟雞肉飯一樣啊，好幾家                                   04/06 03:47
推 tn00706223:專業宵夜文                                           04/06 04:11
→ nuksparkler:那排還有神祕的剉冰 應該是嘉義市賣冰屬一屬二老的     04/06 04:46
推 darkbrigher:請問吃下去後整個人會發光漂浮在半空中嗎              04/06 04:47
推 leibe:可能是我當時肚子餓吧 我覺得福安好好吃還吃兩碗@@           04/06 05:56
推 erasermyself:幹 好餓阿                                          04/06 07:11
→ erasermyself:鴨肉飯還有一間也很好吃 在民族路跟興中街路口        04/06 07:12
推 forturely:紅燒鴨肉羹那攤??我也是最近才發現的，十分同意!!!!!!!!  04/06 08:21
→ forturely:我也想說吃過這家鴨肉飯的確會強暴妳的味覺...喔喔~30元  04/06 08:23
推 forturely:我有吃過外地，有很多家電視台報的鴨肉飯之後感..        04/06 08:31
推 vaiking0120:微笑 不好吃 只是很晚的話 就只有他有開而已           04/06 09:15
推 stevely:溫家牛肉麵，每天生意都很好，老闆娘算錢超屌              04/06 14:57
→ stevely:但是都沒看過電視節目採訪過                              04/06 14:58
推 myhole:鴨肉飯高雄還滿常見的...這....                            04/06 17:07
推 shau7276:這家鴨肉飯好吃~~~但是鴨肉羹很鳥~~~                     04/06 22:17