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作者 belleaya (台中李奧納多) 看板 Gossiping 標題 [論卦] 塑化劑懶人包整理 時間 Tue May 31 20:20:49 2011 ─────────────────────────────────────── 繼上次整理槍擊懶人包之後 好久沒整理懶包了 無廣告無音樂有圖有標顏色 http://belleaya.pixnet.net/blog/post/29217499 -------------------------------------------------------------------------- 塑化劑風暴‧懶人包 最近炒得沸沸揚揚的塑化劑風暴 到底塑化劑是什麼? 對人體會有什麼傷害? 吃到了該怎麼辦? 怎麼發現的?政府的處理是如何? 以下就讓我們來一一討論: (圖片來源:民視) 1.什麼是塑化劑 塑化劑學名叫:鄰苯二甲酸二辛酯(Bis(2-ethylhexyl)phthalate) 簡稱DEHP 他的化學結構含有一個苯環 而外面接的兩條因為是相鄰的 所以名稱前面會多一個鄰苯 [圖] 好 化學課講到這邊 重點是......它能做什麼呢? 塑化劑其實很廣泛運用在塑膠工業上 例如像PVC、PVDC等等 (註:PE不需要塑化劑) 都需要添加塑化劑來塑形 讓塑膠提高柔軟度、延展性 所以可以說是不可或缺的工業用料 ※但是不用擔心! 去年曾有新聞說保特瓶會溶出DEHP 事實上寶特瓶用的PET很難被水溶出DEHP啦! 只要正常使用、不要亂裝東西 就是安全的 (資料來源:PTT八卦板 pigiloveu的文章#1DsaO3O_) 那一般在使用塑膠容器 是否有可能會溶出DEHP? 答案是:會的 但是溶出的量非常微小 進入身體會很快分解 絕大部份會經由尿液與糞便 在24-48小時內排出 (各國容許體重60公斤成人每日攝取DEHP 1.2至8.4毫克) 然而若一次攝取太多的量會怎樣呢? 請看下節。 2.塑化劑到底有什麼毒性? DEHP本身不屬於急毒性或亞急毒性物品、沒有即刻致死性 環保署列為第四類的毒性化學物質 國際癌症研究中心(IARC)將DEHP劃分為第三類致癌物 經研究 可能會對動物具有致癌性 人類是否因此致癌尚待研究 而對人類主要的影響是內分泌 吸收過量會囤積在肝、腎、睪丸、脂肪、乳汁裡 具有生殖毒性 例如: 對雄性睪丸造成不可逆之傷害、女性乳癌、影響懷孕期胚胎 讓精子活動降低、型態異常、數量減少 性早熟......等 由於DEHP具有毒性 所以化工廠在販售出DEHP時 一定要向主管機關報備 表明賣給了誰 (而這次出問題的就是這個環節) 當然 也就更不可以當作是食品添加物了! 3.這次出問題的食品添加物是? 這次出問題的是「起雲劑」 但是起雲劑是一種很普通的合法食品添加劑 屬於「品質改良劑」 成份主要包括: 阿拉伯膠(天然植物膠) 乳化劑 精製食用棕櫚油 它的作用在於使本來互不相容的成分彼此乳化 不會凝結成塊、維持液體的安定性 讓溶液裡的溶質均勻分布 (例如果汁往往會有沉澱因此要加起雲劑讓果汁粉與水能夠混合,賣相較好看) 所以 常用於運動飲料、非天然果汁及果凍、果汁、果凍、布丁、膠囊、錠……等 這次的問題就在於有黑心廠商 在本來應該是正常的起雲劑中添加DEHP 至於為什麼會想加DEHP? 推 albert:加塑化劑的理由是取代較昂貴且較難保存的棕櫚油 05/31 20:25 推 ozjucka:功課沒做好喔 黑心廠商是拿塑化劑取代棕櫚油 成本低5倍 05/31 20:25 謝謝PTT板友指正~ 註:當年中國乳製品中含三聚氰胺,是為了能讓乳製品在蛋白質分析(凱氏定氮法)能夠 擁有高品質的假象。 DEHP被添加在食物 其實在三月多就已經被發現了 之後追查源頭 發現黑心起雲劑的來源是「昱伸香料」 問題塑化劑 衛署4月初就知 記者洪素卿、楊久瑩、陳慧萍、蘇金鳳、黃以敬、劉力仁、阮怡瑜/綜合報導 衛生署昨天動員全台各地清查可能使用含有塑化劑DEHP成分起雲劑的飲品,並追查塑化劑 的來源,保守估計,昱伸香料違法添加塑化劑的時間長達五年。但有讀者投書媒體質疑, 衛生署食品藥物管理局處理速度太慢,且未對外公布警訊,間接傷害國人健康。 違法添加塑化劑 長達五年 衛生署楊姓檢驗研究員三月中旬先發現地方查緝送檢的益生菌有問題,四月七日確認是含 有可能致癌的塑化劑DEHP,衛生署就行文台中市衛生局裁罰康富生技,但未對消費者公布 警訊;一直到五月十六日確認含有塑化劑的起雲劑是來自昱伸香料公司,五月十九日才移 送檢方調查,鑒於塑化劑流向食品項目眾多、影響層面太大,衛生署乃於廿三日召開記者 會,宣布有業者將致癌的塑化劑加入食品,項目擴及運動飲料、益生菌粉等多項食品。 民眾批衛署誤判 處理太慢 讀者抨擊衛生署明顯誤判情勢,讓民眾白白多吃了一個月的DEHP。衛生署官員回應表示, 一開始檢測出DEHP時,由於進行的是藥物檢驗,機器敏感度高、需要重新定量,再以食品 方式進行檢驗。雙重確認之後,確定結果無誤才能進行裁罰,已盡力縮短時程,並無蓄意 拖延或隱瞞。 台中市衛生局食品藥物科長陳淑惠表示,確認康富生技的益生菌食品含有塑化劑時,即已 要求馬上下架,並回收十三萬盒的產品,未對外公告的原因是為了查出塑化劑的來源,先 從包材開始查起,再逐步清查原料,在確定各項關連後才公布調查結果。 林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示,衛生署應在確定是非法添加的時候就公布,至 少可以先提醒民眾不要繼續吃。他推測,衛生署當時沒有大張旗鼓,也可能是不想打草驚 蛇,反而抓不到源頭。 消基會董事長蘇錦霞則說:「四月開罰竟到五月底才公布,太離譜了!」相關驗證及追查 流程上實在拖太久,影響了消費者知的權利與人身健康,衛生署應公開查緝流程,接受社 會公評。 成大環醫所教授李俊璋認為,從檢驗專業來看,衛生署這次的表現可圈可點,因為分析檢 驗並不是把樣品送進來、馬上放上去就有結果。每個樣品從空排測驗、添加測驗、重複測 驗等到完成分析,大概就要三到四天,重複兩次確認,十天就過去了。這次的問題商品又 是層層轉售,在兩個月的時間裡找出問題商品及其源頭,已經算是非常快速。 至於為何不在益生菌驗出問題時就公告周知?李俊璋認為,當時根本不知道問題的源頭, 只會讓民眾一頭霧水。 彰化地檢署追查發現,販售有毒起雲劑的昱伸香料公司,將塑化劑加入起雲劑使用的時間 ,保守估計長達五年。衛生署昨日統計出可能受影響公司,從原本四十家新增到四十六家 ,迄今共回收四十五萬九千三百二十一瓶運動飲料、果汁飲料與茶飲料,益生菌粉回收十 三萬三千三百五十四盒,果汁、果醬、水果粉與優格粉共回收二十公噸又四百一十八.九 五公斤。 另外,悅氏動力飲料以及動力飲料檸檬口味等問題飲料也曾銷往香港,業者將接受香港進 口商及民眾退運退貨及退款 讓我們再看另幾篇新聞: 衛生署與檢調稽查發現,新北市昱伸香料公司製造的起雲劑,竟被惡意加入塑化劑「鄰 苯二甲酸(2-乙基己基)酯」(簡稱DEHP)。衛署食品藥物管理局長康照洲昨說,起雲劑 是合法食品添加物,常用於飲料、果凍等,可幫助食品乳化,DEHP是普遍用於塑膠材料的 塑化劑,衛署核准用於食品容器,但不得添加在食物中。 彰化檢方指出,已知協成化工向昱伸購入的起雲劑,有約3000公斤被檢出含塑化劑,已轉 賣給13家下游廠商。(註:協成化工準備控告昱伸詐欺) 彰化檢方說,其中4家下游廠商在彰化縣,分別為生產果汁的東鄉食品,生產芒果布丁、 蒟蒻水果凍的員大食品,製造濃縮果汁、果汁粉、優酪乳粉的金饌生技,以及馥郁生技; 另有9家廠商在其他縣市。彰化縣衛生局指已函文各縣市下架、回收這4家的食品,庫存商 品須封存。 下面這篇是說 售出塑化劑的是「金童」公司 但是惡意添加於食物的是「昱伸」公司 金童雖然不知賣出的用途 但是他沒有向主管機關報備 這點也是違法的 追塑化劑源頭 「金童」非法售出 黑心飲料事件震驚全國,彰化地檢署追查發現販售有毒起雲劑的昱伸香料公司,將塑化劑 加入起雲劑使用的時間,保守估計長達五年,塑化劑則來自新北市汐止區的金童企業。金 童販售塑化劑給昱伸之後,並未依法向環保局報備,新北市環保局除了對其開罰,並勒令 禁止繼續買賣塑化劑。 (塑化劑屬於第四類化學物質,販售去向須向主管機關報備,金童沒有依法記錄、申報, 依違反毒性化學物質管理法對業者處以十萬至五十萬元不等罰鍰,也不得繼續買賣塑化劑 。) 金童是以「潤滑油」的名義申請進口,潤滑油內含有塑化劑並沒有問題,沒有想到最後會 成為食品添加物。金童員工說,公司經營塑化原料進口,其他廠商買回去要如何使用,他 們無權過問。 檢方二十四日提訊昱伸香料負責人賴俊傑,據指出,賴俊傑對於塑化劑對人體可能造成的 影響與危害,並無明顯認知,不認為自己在做黑心商品,但他以每公斤一百元至一百二十 元價格出售起雲劑,確實比合法起雲劑業者每公斤一百四十元至一百六十元的價格低廉許 多。 昱伸香料公司員工說,製作起雲劑的配方一直都相同,對於環保署從民國八十八年將塑化 劑納入列管之事也不清楚,目前會全力配合相關單位調查。 昱伸提供的成份表「表面」上並無問題,每公斤一百二十元的價格也不算 特別便宜。 還有另一家廠商也含有另一種塑化劑: 塑化劑風暴/黑心起雲劑又一家! 統一也遭拖累 黑心起雲劑風波越滾越大,新北市衛生局發現,土城的賓漢香料公司,也在起雲劑中添加 DINP塑化劑,不同於之前發現的DEHP,DINP可能會讓孕婦生下的男嬰生殖器有畸形的危險 ,檢方已經查扣這325公斤的黑心起雲劑,不只負責人已經遭到收押,衛生單位也追查到 三家下游廠商,包括統一,美達食品,泰華油脂,其中統一公司的寶健運動飲料,蘆筍汁 都可能用到這批問題原料。這次連大廠牌統一,都被捲入。 記者:「是不是加DINP?」賓漢負責人:「…。」 他們是賓漢香料公司負責人陳哲雄夫婦,已經遭到檢方收押,新北市衛生局發現,他們位 於土城的工廠,也在起雲劑中,添加塑化劑,不同於先前發現的DEHP,賓漢添加了另一種 塑化劑DINP,會讓公鼠罹癌,而孕婦如果食用過多,可能會造成男嬰生殖器畸形。 檢方已經查扣325公斤黑心起雲劑,而衛生單位也追查到三家下游廠商,包括統一、美達 食品、泰華油脂,其中統一公司的寶健運動飲料,蘆筍汁可能用到問題原料,連大廠牌統 一都被捲入。 民眾:「如果說(孩子)覺得有什麼異常,或者生長遲緩的話,就會去檢查,可能會考慮到 吃的東西,比較注意。」 聯合醫院醫師葉國基:「除非它(塑化劑)是達到這個大量,延續,那我們就會給他抽血。 」 註:涉案業者依故意或過失,以違反食品衛生管理法第11條第1項第3款規定,處以新台幣 6萬以上至30萬以下罰鍰,此外,若產品有致危害人體健康情形,將依食品衛生管理法第 34條規定移送法辦。 4.如果吃到了該怎麼辦? 並不是所有廠商出品的食物都有害 而是有向黑心廠商進貨起雲劑的才要特別注意 (雖然其下游廠商已經有不少都已經使用這種有毒起雲劑了) 如果吃到該怎辦? 透過拒食黑心商品 可以讓身體在一至二天代謝掉毒素 體內濃度會減少、回復正常 因此不需要急於到各醫院檢查 以免影響醫療效率與消耗醫療資源 5.政府處理得好不好? 這次整體處理而言追查速度算是ok 下架的速度也相當快 然而這次我覺得最大的問題是資源分配不公的問題 從台中市的相關新聞來看: 塑化劑恐慌 台北能驗台中不能!衛生局:沒錢 2011/05/27 全國廣播 台中市民想檢驗自己吃喝的食物是否添加塑化劑,答案是:沒辦法‧因為台中市衛生局表 明,沒錢! 今(27)日台中市衛生局食品藥物科科長陳淑惠指出,今天起會在衛生局一樓服務台設置 檢驗櫃台,免費為民眾提供檢驗服務,但經本台記者查證,衛生局並未提供這項服務,但 卻對台中市民表示,服務已經開始。 為民服務未落實,並未能及時消除民眾內心恐慌,台中市衛生局長黃美娜指出,因為產品 送驗需要和合格實驗室合作,而且台北市早已是直轄市,所以有經費可支付相關檢驗費用 ,而台中市因才剛升格,衛生署的經費可能需等到明年才有機會,所以無法提供此項服務 ,僅能成立「諮詢」櫃台,對於底下員工提供此項錯誤訊息,造成民眾困擾,深感抱歉。 但已有許多民眾聽聞訊息後,拿著產品前往衛生局送驗卻撲空,抱怨連連,正值此塑化劑 風暴之際,台中市衛生局身為衛生主管機關,實應再加快腳步,給民眾食品衛生最完整的 保障。 事實上台北是有提供檢驗的 我想政府這次的問題就在於資源分配吧 以及在碰到緊急問題時的應變能力不夠 問題的原因之一就是政府太「肥」了 跑公文要蓋上百個章、公文要旅行半個月到數個月 幸好在29號台中已經可以提供化驗 但距D-Day(5/31)已經剩兩天囉 化解塑化劑疑慮 中市免費代驗 民視2011-05-29 為解除民眾對於食品中是否含有毒塑化劑的疑慮,台中市衛生局即日起到6月5日,在衛生 局以及中西區衛生所,免費受理食品的塑化劑檢驗,民眾只要帶著身分證及完整產品外盒 包裝,即可申請送驗。一早,有民眾帶來了一大袋健康食品,這些產品,雖然印有國家認 證標章,但塑化劑陰影籠罩全台灣,民眾還是很不放心。 除了保健食品,也有民眾帶來食品工廠釀造的濃縮果汁,一瓶還沒開封,一瓶已經喝一半 ,因為民眾很擔心,已經把塑化劑喝下肚。 送檢的食品五花八門,從飲料、果汁、保健食品都有,衛生局在中西區衛生所,以及豐原 衛生局受理檢驗,這段時間衛生局幾乎全體動員。 送驗的檢體量至少需20公克,且需有完整外包裝,但衛生署食品藥物管理局及其他衛生單 位已公布合格或不合格樣品,就不再重複檢驗。(民視新聞李坤錫、余壽生台中報導) 憂含塑化劑 中市兩天受理84件送驗 中廣5/30 塑化劑污染風暴擴大,台中市衛生局免費受理民眾送驗,兩天下來,反應熱烈,共有84件 食品。其中,膠囊錠粉末最多,有51件,其他食品還有營養液,運動飲料,錠狀藥品,果 醬果汁等。市長胡志強說,可見民眾心中擔憂,要求衛生局全力協助檢驗,安定民心。( 寇世菁報導) 塑化劑污染風波愈演愈烈,台中市衛生局長黃美娜週一市府在主管會報中,表示全台生技 公司和飲料公司都中獎,影響層面廣大,除了配合中央要求,下架封存問題食品,目前為 止,稽查52家業者,更重要的是,追查不在名單內的食品。因此週末假日,衛生局相關單 位全員出動,針對傳統市場,攤販,加強稽查,共抽查87家攤商,抽驗35件可疑產品。由 於民心惶惶,市府啟動風險管理宣導,設立專線電話提供諮詢,更在豐原衛生局及台中市 中西區衛生所,成立檢驗站。兩天來,共受理84件食品送檢,黃美娜說,膠囊錠粉末最多 ,有51件,其他食品還有營養液,運動飲料,錠狀藥品,果醬果汁等。 市長胡志強說,送驗件數多,可見民眾心中擔憂,要求衛生局全力協助檢驗,經費不夠, 動用第二預備金,委外檢驗,安定民心。由於衛生署要求五月三十一號起,運動飲料,茶 飲含手搖杯,果醬,果汁,膠錠粉狀食品,如果沒有檢驗證明,不准販售。台中市衛生局 呼籲業者主動送檢,取得自清證明,才能獲得消費者信任。 最後截至5/30上午統計結果 遭到黑心起雲劑污染的產品有以下: 名牌食品股份有限公司 ‧ 悅氏運動飲料、動力運動飲品、動能1000運動飲料(悅氏運動飲料)、動力運動飲品(檸 檬口味) 臺灣海洋深層水股份有限公司 ‧ TaiwanYes運動速燃飲料 統一企業公司 ‧ 寶健運動飲料、7-select低鈉運動飲料 【果汁類】 189COFFEE ‧ 芒果汁 TEA館-明德 ‧ 芒果汁 七強股份有限公司 ‧ 水蜜桃濃縮汁、百香果濃縮汁、草莓濃縮汁、鳳梨濃縮汁、檸檬濃縮汁 大炘(貿易商) ‧ 百香果果汁、百香果濃縮汁、烏梅果汁、酸梅汁、酸梅滷濃縮汁 大湖草莓農場 ‧ 荔枝汁、頂級紅蘋果汁、哈密瓜汁、特級金桔檸檬汁、A級金桔檸檬汁、特級金桔汁、 A級金桔汁、百香果粒(含籽百香汁) 日出茶太 ‧ 百香果汁 台灣華擎有限公司(貿易商) ‧ 百香果果汁 光華休閒飲品專門店 ‧ 芒果汁、荔枝汁 伯思美國際實業有限公司 ‧ 百香果濃縮果汁、芒果濃縮果汁、荔枝濃縮果汁 旺來鄉國際企業股份有限公司 ‧ 水蜜桃濃縮汁、百香果濃縮汁、芒果濃縮汁、金桔濃縮汁、柳橙濃縮汁、桑椹濃縮汁 、草莓濃縮汁、楊桃濃縮汁 楊桃濃縮汁、葡萄濃縮汁、鳳梨濃縮汁、檸檬濃縮汁 旺來興 ‧ 百香果汁、柳橙果汁、草莓果汁、葡萄果汁 明承食品有限公司 ‧ 金桔濃縮汁15桶、紅葡萄柚濃縮汁 明乘食品有限公司 ‧ 金桔濃縮汁、紅葡萄柚濃縮汁 松暉食品有限公司 ‧ 百香果汁、芒果汁、柳橙汁、荔枝汁 雲丞有限公司 ‧ 百香果果汁、桑椹果汁、檸檬果汁 狠辣 ‧ 荔枝汁 埔里壹零貳專賣店 ‧ 芒果汁 家鄉事業股份有限公司 ‧ SunKist粒粒檸檬果汁飲料 開一食品行 ‧ 百香果汁、芒果果汁、柳橙果汁 傳佳食品股份有限公司 ‧ 芒果汁、桑椹汁、荔枝汁 賈斯特飲食原料店 ‧ 大湖草莓農場「頂級紅蘋果汁」 鮮茶道有限公司 ‧ 紅葡萄柚濃縮汁 歐典食品工廠股份有限公司(由家鄉公司提供原料及配方委託製造) ‧ SunKist粒粒檸檬果汁飲料 加川興業有限公司 ‧ 膠原蛋白水果醋調味 亞世家企業股份有限公司 ‧ 酵素綠汁 有機園生物科技股份有限公司 ‧ 酵素綠汁 生活驛站 ‧ 芒果汁 建彰企業行 ‧ 楊桃汁、酸梅汁 金果王食品有限公司 ‧ 楊桃蜜汁、阿婆特調酸梅湯、上A柳丁蜜汁、青蘋果汁 旺來興 ‧ 濃縮烏梅汁、濃縮葡萄汁 果山園食品企業有限公司 ‧ 青蘋果濃縮汁、柳橙濃縮汁、檸檬濃縮汁、金桔濃縮汁、水蜜桃濃縮汁、香檳葡萄汁 統一企業公司 ‧ 統一蘆筍汁 吉好咖啡茶飲店 ‧ 紅蘋果露、百香果濃縮果汁、鳳梨濃縮果汁 【茶飲類】 東鄉食品股份有限公司(家鄉事業) ‧ 東鄉冬瓜茶、東鄉凍頂烏龍茶 桔揚股份有限公司 ‧ 百香綠茶、芒果綠茶包、青梅綠茶、榛果紅茶、薄荷綠茶 開一食品行 ‧ 桂圓紅棗茶 亞世家企業股份有限公司 ‧ 蘋果鮮奶茶 久大順有限公司 ‧ 蘋果鮮奶茶 中天生物科技股份有限公司 ‧ 神氣飲 (100 mL/瓶)、甦活飲 (100 mL/瓶)、養氣紅景天飲料 (60lmL/瓶) 摩根醫藥生技股份有限公司 ‧ 寒天飲 【果醬、果漿及果凍類】 世明食品行 ‧ 杏仁凍 振峰企業社 ‧ 大湖草莓農場條狀葡萄椰果瓶 素芳饌素食材料行 ‧ 杏仁凍 進仙草行 ‧ 杏仁凍 乙元珍企業有限公司 ‧ 活士得芒果濃糖果漿、活士得奇異果濃糖果漿、活士得青蘋果濃糖果漿、活士得柳橙 濃糖果漿、活士得紅酸梅濃糖果漿、活士得香檳葡萄濃糖果漿、活士得草莓濃糖果漿、活 士得鳳梨濃糖果漿 上方商行 ‧ 活士得芒果濃糖果漿、活士得柳橙濃糖果漿、活士得香檳葡萄濃糖果漿 上虹 ‧ 活士得香檳葡萄濃糖果漿 大方冰果室 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這裡就是黑心塑化劑的源頭昱伸香料公司,案發之後鐵門深鎖,鄰居聽說老闆想賣房子, 忿忿難平。附近鄰居:「騎摩托車來搬東西,三、四十個人來看房子。」 賴家的房子13 樓跟23樓兩戶,一戶大約市價1600萬,加起來3200萬,仔細看看賴家附近的房價,一坪可 以喊到47萬,賴家一坪賣40萬這麼急著脫手,被外界懷疑是不是想要脫產。 老闆跟兒子的七個帳戶都被凍結,不過同樣在30號,賴家的親戚還企圖提領賴家帳戶上百 萬,被檢察官逮個正著,凍結賴家相關帳戶跟房產,就是要黑心廠商負責到底。 -- 出遊 ψbelleaya 「欸,坐過去一點好嗎?」 「沒位子了啦!」 「騙誰啊,我都已經坐到邊邊了!你明明就坐在中間!」 「你自己看,車子另一邊都已經被壓扁了。」 「我看不見啦!先把你的腸子拿開啦!」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.149.116 ※ 編輯: belleaya 來自: 114.46.149.116 (05/31 20:21) |
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