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 作者  ancova (ANOVA)                                         看板  Starbucks 
 標題  [閒聊] 美國星巴克的顧客至上                                            
 時間  Mon May 21 04:25:40 2012                                               
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在美國生活很久,基本上是一天光顧一次星巴客

有時會碰到讓我覺得很奇特的顧客或員工行為,

常碰見的是要冰水喝,

有人是在結帳台前點 Ice Water (Venti,Grande,Tall)

然後員工也很順地拿起冰飲料杯,裝滿一杯冰再加水,

貼心地上蓋,取出吸管,微笑地拿給顧客 <---免費

或是直接在出飲料台前跟員工要冰水,員工重覆以上動作。

而如果是熟客,有的員工也會幫你免費升級,
(Grande升級成Venti,或是免費加一份濃縮)

更有一次我姐他們來找我,身上沒現金,只有台灣的信用卡,

信用卡刷不過,大媽級員工很豪邁地說:沒關係,我請你們。

或是有時他們做錯飲料,除了重做一杯,做錯的那杯會問你要不要順便帶走。

我常點焦糖瑪琪朵,但有時因為焦糖用完了,只好點別的,

員工會致歉,加上再給我一張下一杯飲料免費的coupon 。

今天又見識到了星巴克顧客至上的服務態度,

排在我前面的二位美國女生點了一杯 Venti Mocha Cookie Crumble Frap.

然後要分裝成二杯Tall size,員工說沒問題。

之後就看到二杯Tall Mocha Cookie Crumble Frap 還有加whip cream!

奇特地點在於這一杯 Venti size 5 usd/ 一杯 Tall size 4 usd

這二位女生現賺了3 usd

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 99.95.168.13
miffyr21:@@也太好了 這樣不會虧本嗎                              05/21 06:23
kazeni:為什麼會虧本?                                            05/21 08:19
vickyshuchi:在美國喝星巴克感覺很棒!!~以前考試前都會去買一杯,   05/21 10:03
vickyshuchi:夥伴的熱情會讓人心情振奮!!                          05/21 10:04
eleanoe3:星巴克是被統一搞差的。(遠目)                           05/21 10:32
kee32:我還以為奧客是澳洲才有(誤)                                05/21 10:34
Secretdate:對美國星巴克夥伴來說好像不覺得那樣算是澳客@@ 夥伴和  05/21 10:35
Secretdate:要求的顧客都非常依然自得~                            05/21 10:35
u211913125:我怎麼感覺上美國的星巴克比台灣便宜?這是正常嗎?       05/21 10:54
u211913125:在台灣﹐夥伴做錯size的時候直接往洗碗槽倒掉耶﹗~      05/21 10:56
u211913125:好浪費﹐怎麼不學學美國!! 這本來就是美國應該要傳過來  05/21 10:56
u211913125:的服務態度丫~ 上面敘述的價位在美國真的蠻普通的﹐但   05/21 10:58
u211913125:這種價錢在台灣就會被很多人歸類為潮                   05/21 10:59
u211913125:http://ppt.cc/!xNI 順便分享這個vid,我覺得還蠻有趣的  05/21 11:10
u211913125:在台灣不知道有沒有人敢這樣做? 台灣的應該會上新聞吧?  05/21 11:11
aarzbrv:(有拍到logo, 不排除是經許可後上傳)                      05/21 11:13
missEtsuko:對照本版#1FjQdzIq那篇連原PO都沒後續反應的文章來看,  05/21 11:21
missEtsuko:台灣"應該"遵循的作法是: 服務要跟美國一樣,然後台灣   05/21 11:22
missEtsuko:獨有的哀蹦優惠不能少(否就要到消保官那裡告狀)。       05/21 11:23
hatchet:原來澳客的定義是被台灣企業角度去訂的啊..                05/21 11:38
hatchet:台灣星巴克先把牛奶罐擺出來吧,老是在那覺得顧客會多偷喝   05/21 11:39
hatchet:奶,我以為統一"星巴克",應該是要承襲星巴克企業精神多些    05/21 11:40
hatchet:台灣企業會預設顧客是貪小便宜,如果容許做錯或不滿意重做   05/21 11:47
hatchet:原來的那杯帶走,他們會想顧客會為了多喝一杯故意不滿意要   05/21 11:48
hatchet:求重做,世界各國都有貪小便宜的人,但占整個顧客比例應該是  05/21 11:49
Secretdate:改錯字 怡然自得QQ 補一下最近在美國喜歡的喝法就是點   05/21 11:49
Secretdate:黑咖啡自己加牛奶和香草粉,奶量可以控制不用到拿鐵那   05/21 11:50
hatchet:大器企業會算進成本裡面,很多企業來台都會變質,像costco    05/21 11:50
Secretdate:麼濃,回台灣就沒辦法了;另外價格美國和台灣差不多,   05/21 11:50
hatchet:來台退貨制度變得不乾脆,有時候不懂為何這些外商任職的台   05/21 11:50
hatchet:灣人高層,自己在那欺負自己人                             05/21 11:51
Secretdate:(美國含稅後) 牛奶換成soymilk要另外加錢。             05/21 11:51
ycarol:台灣企業主會告訴你 美國人自律 台灣人愛貪小便宜           05/21 13:43
ycarol:不這樣搞不行 可是看起來 所謂的要冰水怎樣 在美國人        05/21 13:44
ycarol:眼裏 一點問題都沒有啊~~~                                 05/21 13:44
ycarol:不過我有點咖啡 也常會和夥伴要冰水 友人可能不愛咖啡       05/21 13:45
ycarol:或者也不想喝那麼多咖啡 或者之後繼續逛街可以喝~~XDD       05/21 13:45
ycarol:是還沒有遇過不給不高興的夥伴啦                           05/21 13:45
Jedidiah:連在大陸有的SB都提供免費無線上網;到櫃台要個密碼就OK    05/21 15:20
gts:曾經因為可頌沒拿穩 直接掉到地上 店員二話不說 馬上再拿一個   05/21 19:23
gts:給我 那種感覺真的很棒 因為他們認為他拿給我的時候封口朝下    05/21 19:24
gts:美國星巴克相較起來真的比較划算 可能也是相對物價較高的原因   05/21 19:24
newstar05:美國的服務文化是建立在信任(&小費)基礎上,臺灣人無論在  05/21 20:19
newstar05:"信任陌生人"或"大方給小費"上,都沒有美國來得那麼願意   05/21 20:20
ccc74212:要冰水應該ok吧!可是用外帶杯有點不環保就是了            05/21 20:35
hatchet:台灣有些餐飲業者會自己加上10%服務費啊,超自動的          05/21 20:36
ccc74212:但是兩杯tall>venti耶,在台灣絕對不可能ok的             05/21 20:49
aarzbrv:也無須神話星巴克發源國,畢竟近一年內至少以下三則事件:  05/21 23:23
aarzbrv:http://tinyurl.com/cfw2ncm http://tinyurl.com/3nzcqds   05/21 23:24
aarzbrv:http://tinyurl.com/co998yn  既然跨國企業早已自訂標準,  05/21 23:26
aarzbrv:除非類似宗教禁忌理由,就不該因國家不同而大小眼。        05/21 23:27
ntme:推要冰水,這樣就省一塊買礦泉水(背包客),但大多還是會消   05/21 23:46
ntme:費後拿影料時用隨行杯要冰水,                               05/21 23:47
maggiekiki:其實之前買一送一,伙伴就幫我把兩杯tall裝在venti了!  05/21 23:54
maggiekiki:我同學在美國星巴,也常被他們請客!有時是一整杯venti  05/21 23:55
maggiekiki:咖啡,有時免費多加2個shot~讓我好羨慕!               05/21 23:56
baubau1205:之前去美國打工就是在星巴,客人真的會有五花八門的要求  05/21 23:58
baubau1205:一開始會覺得奇怪 但久了也就習慣                      05/21 23:58
baubau1205:還有客人會直接要一杯牛奶,就把牛奶裝到杯子裡給她      05/22 00:00
baubau1205:也是免費的 其實蠻常有人點VENTI要分裝到兩杯TALL的杯   05/22 00:01
ycarol:所以在台灣人眼裏的奧客行徑 在美國根本都是很ok的 XDD      05/22 00:21
aarzbrv:至少目前在台灣星巴克看到街友要水, 尚未看到有任何夥伴    05/22 00:41
aarzbrv:拒絕(甚至任何眼神表情異常).                             05/22 00:42
wflu:曾在美國碰到夥伴多做了杯我忘記是啥的咖啡跟我說要給我可以   05/22 01:09
wflu:拿去學校請朋友喝 大心 但最後還是沒拿= =                    05/22 01:10
mu080843:有一次我拿50元美元付錢,店員說他想把零錢留給後面的客   05/22 01:16
mu080843:人找錢,就說這杯請我喝,害我很不好意思!!!              05/22 01:16
ccc74212:於是後面的客人紛紛拿出USD50...(?)                      05/22 03:59
maggiekiki:其實美國開店做生意,真的不會在乎這些小錢耶!他們在   05/22 13:48
maggiekiki:意,開不開心,這最重要!難怪是樂觀的國家!           05/22 13:49
hatchet:聽推文敘述美國反而比較像台灣以前人情味還很濃的時候耶    05/22 15:39
rinrei:在臺灣點G或V分兩T裝是可以的啊@@ 又不是用兩個T的配方去做  05/22 16:20
moonystar:我也喜歡在美國喝星巴客 有時候我說要whipped cream     05/22 17:15
moonystar:他只是忘了加 道歉還給我免費的券 不然就升級成venti   05/22 17:16
moonystar:不然就是很隨性的被請客 感覺超棒的啊                  05/22 17:16
aarzbrv:1.先有「事前事中」至少無誤的服務,才談得上              05/22 18:35
aarzbrv: 「事後」大方給小費吧?否則那叫阿呆。                  05/22 18:35
aarzbrv:2.台灣星巴克許多門市,並非一年到頭都有設小費箱。        05/22 18:35
aarzbrv:在下某天還遇過:進門市時,無在場夥伴開口問候。          05/22 18:35
aarzbrv:接著走近收銀台前點飲料後,開發票竟抽中顧客心聲。        05/22 18:35
aarzbrv:但在該飲料做錯的情況下,                                05/22 18:36
aarzbrv:仍有夥伴一直提示我回去上網填問卷要勾「非常滿意」。      05/22 18:36
aarzbrv:(更有趣的是:顧客心聲問卷有個問題是「是否熱情問候」。)  05/22 18:36
missEtsuko:感覺以上談到的「顧客至上」的例子都是免費和請客。     05/22 22:04
missEtsuko:統一星巴克三天兩頭在第二杯免費,第二杯請客,應該是   05/22 22:04
missEtsuko:全球服務最好的了?                                    05/22 22:05
aarzbrv:對臨時危機事件的處理,才比較得出功力吧?還有若要比較    05/22 22:44
aarzbrv:台美之差異,也應將門市時段同時上班人數考慮進來。        05/22 22:45
aarzbrv:若要觀察某門市,可從該門市對老弱婦孺街友的態度開始      05/22 23:13
jane5372:原PO的經驗好好喔。計較東計較西的好累~                  05/23 02:03
Secretdate:第二杯免費時反而不想去,只是單純想內用排了一個半小   05/23 05:23
Secretdate:時才點到飲料,看夥伴也累得要命                       05/23 05:23
aarzbrv:同意Secretdate所言. 此外, 並非每個人皆喜歡這類容量升級  05/23 09:01
aarzbrv:, 有些人重質不重量, 不見得愛喝很多咖啡. 更何況這類贈送  05/23 09:04
aarzbrv:活動只要人一多, 不難猜測品質隨排隊長度增加. 而長得像    05/23 09:05
aarzbrv:哪一種數學函數.                                         05/23 09:05
hatchet:第二杯免費這種制式的商業行為根本跟本文討論的貼心小優惠  05/23 12:17
hatchet:完全不同,買一送一一開始就表明是要稍微降低毛利衝量       05/23 12:18
cabessa:美國的"開水",是水龍頭開了就有的那種? 還是燒開了的那種?  05/23 12:52
Tristanh:統二搞爛了                                             05/23 22:56


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