32 分鐘

EP112. 哪種水適合泡咖啡？為什麼台灣世界咖啡冠軍二次沖煮用了兩種不同水質的水‪？‬ T客播 TechPodcast

    • 科技新聞

自來水裡都有哪些成份？
什麼是軟水，什麼是硬水？
台灣各地的水質有哪些不同？
為什麼RO逆湛透處理過的水不適合拿來煮咖啡？
SCA是什麼單位？SCA建議的水質標準是什麼？
什麼是咖啡比賽用的水？有哪些要求？
台灣哪裡的水最適合煮咖啡？
鈣和鎂在咖啡裡發揮的作用是什麼？
適合的泡咖啡的水也適合拿來泡茶嗎？
對於想要喝茶泡咖啡的人的建議是什麼？

來賓：林居水質處理工作室水質工程師林其澤
主持人：陳皓朋

  • T客播

自來水裡都有哪些成份？
什麼是軟水，什麼是硬水？
台灣各地的水質有哪些不同？
為什麼RO逆湛透處理過的水不適合拿來煮咖啡？
SCA是什麼單位？SCA建議的水質標準是什麼？
什麼是咖啡比賽用的水？有哪些要求？
台灣哪裡的水最適合煮咖啡？
鈣和鎂在咖啡裡發揮的作用是什麼？
適合的泡咖啡的水也適合拿來泡茶嗎？
對於想要喝茶泡咖啡的人的建議是什麼？

來賓：林居水質處理工作室水質工程師林其澤
主持人：陳皓朋

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