本集介紹

自來水裡都有哪些成份？

什麼是軟水，什麼是硬水？

台灣各地的水質有哪些不同？

為什麼RO逆湛透處理過的水不適合拿來煮咖啡？

SCA是什麼單位？SCA建議的水質標準是什麼？

什麼是咖啡比賽用的水？有哪些要求？

台灣哪裡的水最適合煮咖啡？

鈣和鎂在咖啡裡發揮的作用是什麼？

適合的泡咖啡的水也適合拿來泡茶嗎？

對於想要喝茶泡咖啡的人的建議是什麼？



來賓：林居水質處理工作室水質工程師林其澤

主持人：陳皓朋