食在遊趣

　　

　　我愛麵包、也愛奶油，所以麵包和奶油結合的餐包當然也被我視為美食，再加上「爆漿」這熱情的畫面，即使十分平價，帶給我的滿足卻絕對不輸高檔料理！

　　

　　巴特里精緻烘焙在高雄市有三間店面，拜宅配發達之賜，即使不住在高雄，仍能嚐到這南台灣的美味，也讓巴特里爆漿餐包不只風靡南台灣，更是風靡全台。


　　巴特里精緻烘焙的爆漿餐包實在太有名，但是它們賣的可不只爆漿餐包一種東西，還有各式蛋糕、點心和精緻禮盒，只是既然是試吃當然就要從店家熱賣的商品試吃起，所以我這次試吃了奶油和蒜香起司兩種口味的餐包、以及同樣讓我相當期待的香草岩石泡芙。

　　

　　爆漿奶油餐包。

　　

　　奶油餐包的成分有麵粉、糖、鮮奶、進口奶油、鮮蛋和酵母，一袋約380g，內有十個餐包。

　　

　　爆漿"拉絲"起司蒜味奶油餐包，特別強調的「拉絲」兩字讓人充滿期待，想必能有和奶油餐包完全不同的口感。

　　

　　蒜香起司餐包的成分有麵粉、糖、鮮奶、進口奶油、蒜泥、乳酪絲、巴西利、鮮蛋和酵母，一袋有十個，同樣標示為380g，不過我怎麼看都覺得蒜香起司餐包比奶油餐包大上一些。


　　奶油餐包在常溫下可保存3天、冷藏7天、冷凍一個月，蒜香起司餐包則只能冷藏或冷凍保存，保存期限同奶油餐包，不過因為是夏天，而且是以冷藏宅配的方式送來，我拿到後還是全將它們先送入冷藏保存。

　　　　
　　

　　奶油餐包的建議調理方式為烤箱和微波爐均可，但蒜香起司餐包則建議以微波方式調理，只是我家不使用微波爐（←其實是沒有XD），所以我還是全以烤箱來加熱，只是要讓起司融化牽絲最好多烤一些時間，因為我第一次烤沒牽絲，還是一整塊，第二次便知道要多烤一下，只是為免餐包的表面烤焦，可以噴一點水在上頭。

　　

　　其實我第一次沒顧好，還是將表面烤焦了，不過我仍然將烤焦的四個餐包的表面剝除，狼吞虎嚥地將它們和兩個香草岩石泡芙全塞到肚裡，結果....好飽啊！巴特里的餐包和泡芙都蠻有份量的，當然也提供了滿滿的飽足感，不過第一次根本顧不得拍照，先大口享受再說，第二次我才認真把相機拿出來準備工作....

　　

　　不想拍照的原因是享受這爆漿的美味真的很忙，我根本一點兒內餡都不想浪費掉，而且只想任性讓手指沾滿奶油，實在生不出第三隻手來拿相機啊！

　　

　　我之前只吃過良美餐包，和良美比起來，巴特里的內餡真的比較多比較爆，雖然兩者都是甜甜鹹鹹的味道，但良美是甜味多些，而巴特里是鹹味多些，我個人比較偏愛巴特里的味道。

　　

　　最最讓我上癮的是，融化的奶油會完全被吸入麵包中，搭配烤得酥脆的外皮，酥脆下又有著油潤口感，而且每一口都帶著濃濃奶油香氣，就算有人拿著大聲公跟我說熱量的事，我都管不了那麼許多啦！！

　　

　　有別於奶油餐包的金黃色澤，蒜香起司餐包因為有巴西利的點綴，顏色看來更是討喜。

　　

　　真的會牽絲耶！不過我一個人要自拍自導自演，真要拍到最多絲的畫面，大概就是掛在我嘴角的那些了吧XD

　　

　　蒜味不是真的很重的那種，淡淡的，再搭配上起司的香濃滋味和"活潑"特性，趁熱吃最好吃，但它還是敵不過奶油在我心中的地位。

　　
　　

　　香草岩石泡芙是用像大溪香草Amy黃金乳酪球一樣的小圓盒裝，這是夏季才上市的新品，因為冷凍後口感像冰淇淋，所以也叫做岩石冰淇淋泡芙。

　　

　　一盒有七個，每一顆的營養都超好，把盒子擠得滿滿滿，這樣也好，因為沒有空間，泡芙在運送過程中就比較不會碰撞變形了。（←所以變壯是保護自己的最好方法XD）

　　

　　一拿起來就知道這香草岩石泡芙的實在，整個相當厚實，不是很空虛的那種泡芙。

　　

　　雖然是偏像菠蘿泡芙的那種外皮，但是不曉得是不是因為冷藏配送的關係，所以口感不是酥的，而是濕潤的，我有想過要將它放到烤箱中烤一下，看它能不能有外酥內冰的口感，但是還沒行動整盒就全被我吃完了，噗～～

　　

　　從斷面就可以看出，外皮真的相當的薄，而內餡則相當紥實。

　　

　　添加天然香草子的香草卡士達內餡，冰藏時吃口感綿密滑順，而且甜度剛好，冷凍後吃則有如冰淇淋般，香濃且冰涼，果真是適合夏天的一款甜點。


　　隨貨附上的中秋禮盒型錄有幾款商品也相當吸引我，像是煌金燒、楓糖或原味鳳梨酥、蛋黃酥和芋頭酥等，如果你對巴特里精緻烘焙的認識還僅停留在爆漿餐包的階段，那真的是把巴特里看淺了，上官網了解了解吧！



　　購買連結：http://store.pchome.com.tw/ecan_ego/S151365.htm (現在也能在萊爾富門市預購巴特里餐包囉!)

　　　 大嘴鳥宅配通


　　巴特里精緻烘培