作者  fanrei (混世魔王樊瑞)                                  看板  Gossiping 
 標題  [爆卦]日本料理店的八卦(1)                                              
 時間  Mon Jun 20 00:57:55 2011                                               
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※ 引述《fanrei (混世魔王樊瑞)》之銘言：
: ※ 引述《Matsui (金澤大阪然後回家)》之銘言：
: 我對原po有點印象，原po好像以前在food板炮過「只會照相」的美食部落客
: 說真的這方面我不是很認同你的意見，你講的那種歷史文化派的美食作家
: 我正好就知道幾位，比如說朱振藩就混的不太好，其他像胡天蘭底子也沒很
: 好，這種老派的美食作家現在都要結交新一代的網路寫手來打高低配組合了。
: 話說回來，關於你的問題，很多這些部落客確實有免錢或「省錢」大餐可以吃
: 包括你很杜爛的某P在內，這些東西背後都有某些不美好的內幕存在。只是顧慮
: 當事人所以不能講出來，（嚴格來講爆料的人快要從業界離開了，但是他還
: 有店裡的小弟要顧，所以不方便說的太明顯）

首先這邊要告訴鄉民一個殘酷的事實，要去吃大餐，特別是日本料理類的店
有事沒事最好帶個相機去照照，有大炮型DSLR是最好的，就算沒要寫食記
也拿出來比比姿勢。

有時侯不管在一些人的部落閣或是food板都會看到這樣的懷疑：是不是有帶相
機老闆給的菜就會比較好?相信很多人心中答案是肯定的，只是沒有證據。

以前和某位市民大道日本料理名店的前任T姓廚師聊到他為什麼離開前東家自己
出來開業，原因有很多層面，不過據他說和前老闆開始關係惡化是因為一件事
：網路宣傳的關係。

據他說有一次遇到一組客人，出菜出一出他準備弄烤魚，當他把秋刀魚拿出來要
烤時，老闆跟他說：「不要上這個，那組客人給他們上烤喜知次」
他覺得很奇怪就問：「可是他們點的是1200的餐耶，怎麼烤魚會上喜知次呢?」
老闆就得意的說：「你就是不太細心，你看他們拿相機在照」

當然，不是所有店都吃這套背相機的方法的，不過反正也不會看你拿相機就給
比較爛的菜，要拗好一點的菜就多拿相機出來吧。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.161.212.121
※ 編輯: fanrei          來自: 1.161.212.121        (06/20 00:58)
推 tony121010:我下次帶哈伯望遠鏡去拍拍看                           06/20 00:58
推 Qinsect:5樓問啥事喜知次                                         06/20 00:58
推 CharleneTsai:有掛有推                                           06/20 00:59
推 frozenmoon:難怪有些食記會不準                                   06/20 00:59
推 HornyDragon:我有疑問，店家這樣做，那萬一有看了別人食記的客人    06/20 00:59
→ HornyDragon:抱怨這跟它們看到的不一樣該怎麼辦                    06/20 00:59

日本料理有三大護身符
一、每天漁獲價格不一樣
二、熟客有service（很多是第一次來的熟客）
三、我吃的不是料理，是友情（某P姓部落客最愛用）
推 volgarv:會貪小便宜的店才有用                                    06/20 01:00
→ Dia149:有玩過,不過都去認識的日本料理店坐吧檯吃+跟老闆抬槓       06/20 01:00
※ 編輯: fanrei          來自: 1.161.212.121        (06/20 01:01)
推 caro770880:那我也只能推   DOZO 了!!!!!!!!!!!!!                  06/20 01:00
→ caro770880:DOZO不管怎樣都好吃!                                  06/20 01:01
→ sd09090:所以帶大砲+自稱美食部落客有好料吃                       06/20 01:01
→ HornyDragon:......這招好賤。                                    06/20 01:02
→ jric:所以以後食紀要找裡面圖片用iPhone拍的才準~~                 06/20 01:02
→ chadtracy:喜知次是很貴的魚...                                   06/20 01:03
→ neo5277:還可以瞬間打卡 跟FB留下評語 又可以拍圖影像              06/20 01:03
→ Fuuuck:             問一下  G10夠格吃好料的嗎?                  06/20 01:04
推 minoru:所以不喜歡給人拍的店越來越多了                           06/20 01:05
推 snegi:沒有砲管 帶筆記本可以嗎                                   06/20 01:06
→ HELLDIVER:帶大砲團去不就吃到撐?                                 06/20 01:07
大炮團的話，又有另外的故事了XD
※ 編輯: fanrei          來自: 1.161.212.121        (06/20 01:08)