作者  lcy317 ()                                              看板  Gossiping   
 標題  Re: [新聞] 屏東肉圓：生意沒這麼差過                                      
 時間  Wed Jun 12 20:38:42 2013                                                 
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※ 引述《stockking11 (臺灣人民革命組織)》之銘言：                               
:   笑死人了                                                                    
:   都是上游原料商的錯? 黑心的都是原料商?                                       
:   我告訴你們這些食品業者                                                      
:   你們買原料的時候  一定都是挑  最便宜的                                      
:   其實心裡都很清楚   原料  這麼便宜    一定有鬼                               
:   現在卻擺出自己也是受害者樣子                                                
:   垃圾                                                                        
我不否認有些店家是你所說的樣子                                                  
明知東西有問題卻昧著良心賣給消費者                                              
                                                                                
但是這種做幾十年的老店                                                          
不會拿自己的信譽開玩笑                                                          
                                                                                
                                                                                
這次毒澱粉事件                                                                  
並不是一般你所認知的那種黑心食品                                                

這次事件有問題的是最上層的原料
整個廣大的食物供應鏈
因為最上游廠商有問題
其它下游都幫他陪葬
                                                                                
而因為他是屬於最上層
相關的產品直到末端有些已經再加工5.6次以上
(舉個例子
問題澱粉做的修飾粉
修飾粉做的原料
原料加工做成珍珠
珍珠加工做的相關產品
販售相關產品的大盤
大盤賣給中盤
中盤賣給零售店
只有最上頭具有惡意
卻只因為這個頭的粉有問題一起全死)
                                                                                
                                                                                
而且這次事件根本不是原料便宜的問題
這家粉並沒有便宜到哪裡去

而是他的粉品質比別人好
意及做出來比別人Q
                                                                                
你開店價位差不多但是有家粉做出來的東西品質比別人好
你進不進?
                                                                                
                                                                                
至於說東西化驗的問題
食品化驗不是外行人想像的這麼簡單
不是把東西丟進去一個儀器裡面
然後儀器會告訴你他加了什麼不該加的
                                                                                
而是要有標的才知道要驗什麼
                                                                                
我舉個例子
你今天拿東西去送驗
你以為是驗什麼?
當然是驗大腸桿菌 有無含重金屬 防腐劑添加量之類
然後一些產品有特別需要化驗的項目
沒有就是合格
                                                                                
這次的順丁烯二酸根本不在化驗項目之內
會爆出來是因為業者內鬨
不然你再吃一百年你也不知道加這東西
更不知道這東西不該加
                                                                                
                                                                                
這次毒澱粉事件除了製造商自己是自知賺黑心錢之外
他以下的廠商根本沒得到任何不該有的利潤
但是源頭卻輕輕帶過重罰X萬
倒楣的都是中下游
這些中下游沒從毒澱粉得到任何好處卻每個都賠的比他多
                                                                                
                                                                                
回到主題
就講這肉圓店好了
經營了快一百年
生意一定很好有固定客群
                                                                                
這種店家講究的絕不是cost down
而是怎樣提供穩定 更好更多樣的產品
因為他們根本不需cost dowm
只要好吃 仗著他們的名氣
賣多貴都有人買


進的粉也是照規矩來進
這粉在順丁烯二酸事件以前絕對是合格的粉
                                                                                
這樣你覺得他哪裡做錯了?
為什麼要在這次的事件裡面損失這麼多?
                                                                                
                                                                                
這次毒澱粉事件政府處理的態度完全莫名其妙
毒澱粉是在2月份的事情
媒體卻要5月多才要大炒特炒
有沒有什麼目的我是不知道
                                                                                
政府狂抄中下游店家
要求拿出檢驗證明
這舉動完全就是可笑
哪家廠商會拿明知有問題的東西去驗?
驗出來的東西能不合格才是天下奇聞
                                                                                
                                                                                
中下游小店家又有能力送驗?
(送驗一項產品要一萬多元
你擺個攤賣個幾十樣一個月賺沒幾萬
送驗一次就要幾十萬
全部送驗根本笑話)
                                                                                
                                                                                
然後一些手工的家庭式工廠
因為沒有工廠登記證
也沒能力去送驗
所以他們的東西就沒人敢用斷絕他們生計
(菜市場買的傳統食品很多都是這種祖傳家庭小工廠做的)
                                                                                
                                                                                
政府該做的明明是徹底掃蕩上游製造商
讓毒澱粉源頭消失
然後往下開始回收
幾個月後自然不再有毒澱粉
                                                                                
                                                                                
然後我們的政府做了什麼?
把事情鬧得如此之大
狂抄中小業者
問題是你抄中小業者有什麼意義?                                                   
中小業者並沒有能力鑑別送驗產品                                                  
只能依賴上游廠商給的報告跟保證戰戰兢兢的賣                                      
誰被打到有問題就是誰衰罷了                                                      
                                                                                
--                                                                              
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)                                                 
◆ From: 118.168.113.57                                                         


→ basta:"擺個攤賣個幾十樣一個月賺沒幾萬" <== 這句真是離譜         06/12 20:54  
樓上 這一點也不離譜                                                             
我隔壁鄰居擺攤賣火鍋料 大概40樣                                                 
兩個人做一年賺不到一百萬                                                        
你要他送驗40樣就要快50萬                                                        
將心比心 是你你有能力送驗?                                                      
※ 編輯: lcy317          來自: 118.168.113.57       (06/12 20:55)