a-lala: FOOD / 旺味麵場 / 叉燒

很多人都說旺味麵場蠻接近道地日本口味的 ( 大概就是一般台灣人吃不習慣的又鹹又濃湯頭 )，以制霸台北日本拉麵為目標，第一篇就寫旺味!

今天來的是位於長安東路的旺味麵場，招牌其實不太明顯，但很有特色，絕對是個舒服的用餐環境。

其實已經是第二次來旺味了，附餐的生菜，大概兩口，我對於這樣的高麗菜還不切絲…覺得很像兔子食物欸。

這裡是味噌拉麵專賣店，分成北海道味噌、信州味噌、江戶前味噌。其中北海道最濃、江戶前偏甜。C先生最近胃比較小，所以今天我們只點了一碗信州叉燒拉麵和小碗叉燒丼，270+100元，偏貴。

雖然拉麵湯頭我還是偏愛甜味與豚骨，可是這裡的叉燒實在是太好吃了，非常的大塊厚實，加上邊邊烤過的焦味，大飽食肉慾。

分享食物還是想專注說說想推薦的地方，旺味麵場的叉燒丼飯煮得有點像鍋巴，硬硬的，簡單配上幾片小叉燒和蔥花超級美味!!!! 配上幾口湯，連我這種不愛吃飯的人都吃得很快樂。

接近日本口味的味噌拉麵，基本上就是夠鹹，對腎也不太好。不過吃完拉麵整個口中濃郁的感覺，還是讓人非常忍不住阿，這大概就是美食的威力吧。有朝一日去日本，一定要吃很多間拉麵再回來。

肥肥叉燒超香的，叉燒拉麵有三塊唷，一般的就只有一塊。湯頭濃度可以選擇淡一些，麵條可選軟硬，今天吃正常濃度、麵條偏硬，硬麵超好吃。什麼麵都想吃硬一點的。

每種拉麵上的配菜有一點不同，不過都有加上肉燥。