這家餐廳是琬蓉無意間在網路上看到有藝人納豆及黃子佼推薦的麻辣燙餐廳。這家的麻辣燙算是很客製化，可以選擇自己喜歡吃的配料而且是以計價收費。
對於麻辣燙的印象其實就跟台灣滷味有點像只不過湯頭及適合的配料不一樣罷了。很多地方賣的湯頭感覺好像都是用"辣油"做為湯底，因此吃起來完全沒有辣椒及花椒的香味。那就來看看這家新開的店所提供的湯頭有什麼不同吧。
▼我們來吃的時候其實才剛開幕，因此可以看到餐廳外面還有很多的祝賀花籃
▼外面也展出了這家麻辣燙的特點及計價模式
▼一進餐廳裡面就可以看到餐廳的店名"好久不見"
▼店面不大，但是裝潢及擺設非常的古色古香
▼牆壁上有告訴客人麻辣燙的湯頭是如何熬製而成。看到三料中的四川辣椒真的很想買回家煮菜來用
▼供應了佐料及無限供應的白飯
▼30元區的配料，主要是一般蔬菜及粉條等為主
▼50元區的配料，主要是一般常見的火鍋料等為主
▼80元區的配料，主要是一般以肉類及腸子等為主
▼以下是我一個人總共拿的配料。拿好後就會先秤重決定價格，我點的總共約四百元，其實價格有點偏高
▼最後煮出來的樣子非常的豐盛，滷出來的食材味道不只有濃濃的麻香味，也非常的新鮮好吃；搭配上乾辣椒及花生碎，整體香氣十足，還滿好吃的。只是價格有點不親民，若像我這種大食量的人要吃到可能都要花上五百元了(連琬蓉自己點的也花了兩百多元)，有點小小的不划算
地址: 台北市中山區興安街71號
電話: (02)2517-6229
營業時間: 12:00PM - 2:00AM
平均消費: 350/位
不負責CP值:★★★★
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